Mic dejun cu quesadilla?

Bună, trebuie să vorbim. De obicei, după asta urmează niște vești proaste.

Risotto cu pancetta și busuioc

Ieri am făcut un risotto, fără alt motiv decât acela că aveam un litru de supă făcută pe un pui de casă, de la mama, pe care nu știam la ce altceva să o folosesc.

Angajez spălător de vase. Sau cumpăr mașină de spălat.

Dacă ai un restaurant, ai nevoie și de una și de alta.

Paste și Bucătăria pentru toți la 10 ani

Revista Bucătăria pentru toți a împlinit zece ani de la prima apariție, zece ani de viață, de rețete, de povești despre mâncare. Ocazie cu care-i felicit.

România delicioasă și bucătăria pentru toți

Mi-am petrecut o bună parte din săptămâna trecută în București. În ultima vreme sunt un fel de navetist pe distanțe lungi.

Clătite ca la America da' un pic altfel

no entries found

Dragii mei, azi am intrat pe un blog care m-a pus în pragul poftelor (aici). Am adunat ingredientele și am trecut la treabă:

Trei ouă (separate), patru linguri de făină albă, o jumătate de pahar de lapte, patru lingurițe de zahăr, un vârf de linguriță de scorțișoară, un plic de praf de copt.

clatite in cuptor 01

Am amestecat foarte bine și energic cele trei gălbenușuri cu zahărul și scorțișoara.

clatite in cuptor 02

Am adăugat laptele, amestecând mereu.

clatite in cuptor 03

Au urmat în compoziție făina și praful de copt.

clatite in cuptor 04

Am bătut albușurile spumă, cu puțină sare. Le-am încorporat în compoziție, cu mișcări ușoare, să păstreze cât mai mult din aer.

clatite in cuptor 05

Am luat compoziție câtă a încăput într-o lingură și am pus-o din loc în loc într-o tavă peste care am pus hârtie de copt.

clatite in cuptor 06

Știu că de obicei se fac în tigaie antiaderentă, cu (ori fără, uneori) foarte puțin ulei. Eu am ales să le fac în cuptor (au stat 6 minute la 150 de grade Celsius).

clatite in cuptor 07

N-au fost rele.

clatite in cuptor 08

Am simțit nevoia să le îndulcesc/aromez cu puțină miere.

clatite in cuptor 10

N-o să vă mint, le-am mâncat repejor. Să fiți sănătoși.

clatite in cuptor 12

20 Responses to Clătite ca la America da' un pic altfel

  1. Ana

    Am luat si eu una …ca arata prea bine ca sa nu ma servesc…..:))

  2. Foarte bună reţeta şi rapidă (la fel de rapid de mîncat). Eu am “îmbunătăţit-o” cu răzătură din coajă de lămîie şi portocală, pe care o am în permanenţă în frigider, cu puţin zahăr. Au ieşit o minune, să fii sănătos !

  3. Adriane de gustoase ar trebui sa fie gustoase ,dupa ingredientele adaugate in compozitie,am o rezerva (asupra coptului ) este o noutate ,oricum mult succes.si dDoamne ajuta.

  4. Ana, la mulți ani, bun venit:-)
    Matilda, sunt convins:-)
    Marioara, nu ar trebui să ai rezerve aspura noutăților, mai ales asupra celor deja încercate de alții:-)

  5. Irina

    sunt excelente , eu am pus dulceata de capsuni :)

  6. Si daca pui faina integrala sau de hrisca (sarrasin/buckwheat), crezi ca iese rau? Ia sa încerc eu, cât de curând:) Si cred ca le voi încerca cu dulce de leche peste.

  7. Te anunt:) Aici se gasesc tot felul de faini, sarrasin îl folosesc la galettes bretonnes.

  8. kondrei monica

    arata binisor o sa le incerc

  9. Silvia

    O sa incerc. Cum sa mai faci dieta cu asa retete ? Daca o sa ma ingras, stiu cine-i de vina. “Staam, staam….” – in ivrit inseamna ” in gluma, in gluma…” (sau ceva de genul asta).

  10. Am facut si eu in seara asta, dar fara scortisoara. In schimb am adaugat esenta de vanilie si cateva nuci maruntite. YUM! Super ideea ta sa le coci in cuptor, eu de cand am descoperit-o doar asa le fac

  11. Dana

    Si la mine acasa se fac des. Am facut si cu scortisoara si mere. Am facut si simple cu sirop de artar fierbinte peste, am facut cu ciocolata, cu nuci si banane…Apai daca aici traiesc, le-am mancat pe toate credeam. Dar facute la cuptor inca nu. Asa ca multam tare fain de idee, ca io si asa fac de mancare pentru un batalion si uram sa fac pancakes ca imi lua toata dimineata…

  12. carmen

    salut! inteleg ca ai facut cursuri de gastronomie…si eu caut ceva in domeniu dar nu gasesc, ai putea sa ma ajuti cu o informatie? merci

  13. carmen

    pai, stau in oradea. stiu de tine de la bunoiu si adi labos. imi doresc foarte tare un curs de gastronomie si o cariera in domeniu. ma uitam la scoli de dincolo, de genul le cordon bleu, dar banii bata-i vina… asa ca imi ramane varianta autohtona…merci…

  14. adriana

    salut, am incercat si eu sa le fac si nu stateau cum trebuie, sa-au lipit una de alta si s-a facut un chec mai plat :)) oare cu ce am gresit? :P

  15. Pingback: Nişte clătite! | Vova

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>