Clătite ca la America da' un pic altfel
Dragii mei, azi am intrat pe un blog care m-a pus în pragul poftelor (aici). Am adunat ingredientele și am trecut la treabă:
Trei ouă (separate), patru linguri de făină albă, o jumătate de pahar de lapte, patru lingurițe de zahăr, un vârf de linguriță de scorțișoară, un plic de praf de copt.
Am amestecat foarte bine și energic cele trei gălbenușuri cu zahărul și scorțișoara.
Am adăugat laptele, amestecând mereu.
Au urmat în compoziție făina și praful de copt.
Am bătut albușurile spumă, cu puțină sare. Le-am încorporat în compoziție, cu mișcări ușoare, să păstreze cât mai mult din aer.
Am luat compoziție câtă a încăput într-o lingură și am pus-o din loc în loc într-o tavă peste care am pus hârtie de copt.
Știu că de obicei se fac în tigaie antiaderentă, cu (ori fără, uneori) foarte puțin ulei. Eu am ales să le fac în cuptor (au stat 6 minute la 150 de grade Celsius).
N-au fost rele.
Am simțit nevoia să le îndulcesc/aromez cu puțină miere.
N-o să vă mint, le-am mâncat repejor. Să fiți sănătoși.
Am luat si eu una …ca arata prea bine ca sa nu ma servesc…..:))
Foarte bună reţeta şi rapidă (la fel de rapid de mîncat). Eu am “îmbunătăţit-o” cu răzătură din coajă de lămîie şi portocală, pe care o am în permanenţă în frigider, cu puţin zahăr. Au ieşit o minune, să fii sănătos !
Adriane de gustoase ar trebui sa fie gustoase ,dupa ingredientele adaugate in compozitie,am o rezerva (asupra coptului ) este o noutate ,oricum mult succes.si dDoamne ajuta.
Ana, la mulți ani, bun venit:-)
Matilda, sunt convins:-)
Marioara, nu ar trebui să ai rezerve aspura noutăților, mai ales asupra celor deja încercate de alții:-)
Multumesc!:)
sunt excelente , eu am pus dulceata de capsuni :)
Irina, merge dulceața de căpșuni, e una dintre preferatele mele:-)(dar nu de asta merge ci pentru că e chiar potrivită).
Si daca pui faina integrala sau de hrisca (sarrasin/buckwheat), crezi ca iese rau? Ia sa încerc eu, cât de curând:) Si cred ca le voi încerca cu dulce de leche peste.
Cu dulce de leche cred că-s grozave. Cât despre hrișcă, ar trebui să iasă chiar mai bine decât cu făina de grâu cu care suntem noi obișnuiți.
Te anunt:) Aici se gasesc tot felul de faini, sarrasin îl folosesc la galettes bretonnes.
arata binisor o sa le incerc
O sa incerc. Cum sa mai faci dieta cu asa retete ? Daca o sa ma ingras, stiu cine-i de vina. “Staam, staam….” – in ivrit inseamna ” in gluma, in gluma…” (sau ceva de genul asta).
Silvia :-)
Am facut si eu in seara asta, dar fara scortisoara. In schimb am adaugat esenta de vanilie si cateva nuci maruntite. YUM! Super ideea ta sa le coci in cuptor, eu de cand am descoperit-o doar asa le fac
Si la mine acasa se fac des. Am facut si cu scortisoara si mere. Am facut si simple cu sirop de artar fierbinte peste, am facut cu ciocolata, cu nuci si banane…Apai daca aici traiesc, le-am mancat pe toate credeam. Dar facute la cuptor inca nu. Asa ca multam tare fain de idee, ca io si asa fac de mancare pentru un batalion si uram sa fac pancakes ca imi lua toata dimineata…
salut! inteleg ca ai facut cursuri de gastronomie…si eu caut ceva in domeniu dar nu gasesc, ai putea sa ma ajuti cu o informatie? merci
intai trebuie sa-mi dai tu mai multe informatii. de exemplu, in ce oras locuiesti si ce vrei sa obtii de la cursul respectiv:-)
pai, stau in oradea. stiu de tine de la bunoiu si adi labos. imi doresc foarte tare un curs de gastronomie si o cariera in domeniu. ma uitam la scoli de dincolo, de genul le cordon bleu, dar banii bata-i vina… asa ca imi ramane varianta autohtona…merci…
salut, am incercat si eu sa le fac si nu stateau cum trebuie, sa-au lipit una de alta si s-a facut un chec mai plat :)) oare cu ce am gresit? :P