Nu vând nimic, doar mă laud

Dacă ne iese ce ne-am propus, poate reunim toată povestea asta într-o colecție care să fie disponibilă pentru toată lumea.

Vezi rețeta

Farfurii curate la Raza de soare

Ieri le-am vorbit copiilor de la Raza de soare despre legume și fructe, despre vitamine și alimentele bune. Azi le-am povestit despre alimentele mai puțin bune.

Vezi rețeta

Pui, prosciutto, ciuperci

Toată povestea asta s-a petrecut pentru că îmi rămăseseră câteva felii de șuncă și nimic de făcut cu ele. Am improvizat.

Vezi rețeta

Frigărui de miel cu hummus

Uneori găsesc miel proaspăt în magazinele de pe la noi. Rar, că dacă găseam des, puneam ceva cu miel în meniul restaurantului.

Vezi rețeta

Farfurii curate - o nouă etapă

A fost dificil să sincronizăm programul copiilor, programul bucătarilor și viețile noastre dar am reușit cumva să o facem. De mâine intrăm în grădinițe și începem să lucrăm cu copiii.

Vezi rețeta

Monthly Archives: October 2009

Gătesc în seara asta la Irish&Music Pub:

Și azi, de la ora 20, gătesc la Irish&Music Pub. Pui bețiv cu legume la grill Frigărui ostenite cu cartofi copți Pui în crustă de parmezan cu telemea friptă și sos de ciuperci

Pui cu orez și șofran

O rețetă simplă, ușor de făcut, fără complicații inutile, fără brizbriz-uri. Puteți să o adaptați la preferințele voastre foarte repede, înlocuind ingredientele folosite de mine cu ce aveți voi în frigider (sigur, ar fi interesant să păstrați măcar orezul și puiul, altfel se transformă în cu totul altceva). Pulpe superioare (anatomic vorbind, nu calitativ), ceapă

Citește

Rețete fără secrete pe video

Poate unii dintre voi au văzut emisiunile acestea. Da’ poate nu. Și oricum, nu cred că o să vă încurce prezența lor aici. Le-am făcut acum doi ani și au fost difuzate pe Antena1 în Oradea și Deva, pe Cinemar TV în Baia Mare și au fost postate (o parte) pe ebucătăria (apropo, mulțam Crivăț

Citește

Hădean exclusiv @Irish&Music Pub. E joi.

Asta gătesc Joi pentru cei ce ajung înIrish&Music Pub: Gulyas Colțunași cu carne Friptura măcelarului Grigore Încep la ora 20.00.

Varză acră cu carne, ca la cina porcului

M-am născut în vestul țării, am trăit în primii ani lângă Arad, la Pâncota, un orășel curat ca pita albă de la Sântana, pe care o cumpăra bunica mea o dată pe săptămână. Bunicul meu a fost un măcelar desăvârșit, deși nu asta i-a fost meseria. Am participat alături de el și de tata la

Citește

E miercuri. Asta gătesc azi:

Pe scurt, că mă așteaptă o postare cu rețeta zilei: azi în Irish&Music Pub, de la ora 20, gătesc asta: Pui tăvălit în ierburi, cu cartofi aurii. Mușchi de porc cu anason, sos de ceapă și cartofi copți. Cârnați în sos de bere cu stafide și mămăligă fiartă în lapte.

Găluște cu prune

În Ardeal le spunem “gomboți”. Vine din limba maghiară numele ăsta. Când vorbim cu oameni din restul țării le spunem “găluște cu prune”, ca să fim înțeleși. Nu am mai mâncat de o lună și nu am mai făcut din anul 2002. Poate ăsta-i motivul pentru care nu mi-au ieșit prea frumoase. Nu-i bai, repetitio

Citește

Meniul meu de Marți

Dacă ajungeți în seara asta în Irish&Music Pub, puteți alege una dintre cele trei variante de mai jos: Cotlet cu sos de parmezan și orez Penne cu dovleac plăcintar și bacon Ceafă cu chimen, ceapă roșie și cartofi bătuți Gătesc pentru voi între orele 20 și 22. Vă aștept cu drag.

Coaste cu dovleac plăcintar

Am o parte de moroșan, una de drac și una de bănățean. Și probabil mai am și alte părți dar nu mă uit acum prea bine la mine, nu eu sunt subiectul. Subiectul e un soi de mâncare ce se face și mănâncă prin unele părți ale Banatului. E de toamnă/iarnă, e plină de energie

Citește

De azi începe!

De azi încep să gătesc din nou pentru cei care ajung în Irish&Music Pub (Cluj). V-am arătat în zilele trecute meniul de care mă voi ocupa, doar eu și doar de acela. De azi înainte, pe lângă postarea mea obișnuită, voi posta și meniul pe care-l voi pregăti în ziua respectivă. Vă mai spun doar

Citește