Farfurii curate la Raza de soare

Ieri le-am vorbit copiilor de la Raza de soare despre legume și fructe, despre vitamine și alimentele bune. Azi le-am povestit despre alimentele mai puțin bune.

Pui, prosciutto, ciuperci

Toată povestea asta s-a petrecut pentru că îmi rămăseseră câteva felii de șuncă și nimic de făcut cu ele. Am improvizat.

Frigărui de miel cu hummus

Uneori găsesc miel proaspăt în magazinele de pe la noi. Rar, că dacă găseam des, puneam ceva cu miel în meniul restaurantului.

Farfurii curate - o nouă etapă

A fost dificil să sincronizăm programul copiilor, programul bucătarilor și viețile noastre dar am reușit cumva să o facem. De mâine intrăm în grădinițe și începem să lucrăm cu copiii.

Dovlecei umpluți

Acum câteva zile m-a apucat pofta de umplut lucruri. Am început cu o pâine și am continuat ieri cu doi dovlecei mici.

Hădean exclusiv, prima parte

Vă anunțam acum câteva zile că în curând (sper să reușesc să termin pozele și meniurile printate până joia viitoare) voi intra din nou în bucătăria Irish&music Pub din Cluj. Am pregătit un meniu special din 18 piese, din care voi prepara 3 feluri în fiecare seară. am acum pentru voi primele poze:

Ceafa cu chimen și cartofi bătuți

ceafa cu chimen 01

ceafa cu chimen 04

ceafa cu chimen 10

Coaste băițuite, cu sos cajun și cartofi copți

coaste baituite 01

coaste baituite 08

coaste baituite 18

Cotlet cu sos de parmezan și orez

cotlet cu sos de parmezan 07

cotlet cu sos de parmezan 09

cotlet cu sos de parmezan 16

Penne cu dovleac plăcintar și bacon

penne cu dovleac 05

penne cu dovleac 06

Pui tăvălit în ierburi

pui tavalit in ierburi 02

pui tavalit in ierburi 04

pui tavalit in ierburi 06

Risotto

risotto 01

risotto 03

risotto 07

Supă de ceapă

supa de ceapa 01

supa de ceapa 02

supa de ceapa 06

20 Responses to Hădean exclusiv, prima parte

  1. Mihaela

    Mamaaaa. ce rau imi pare ca nu stau in Cluj.!!!!!

  2. Mihaela, poate vii în vizită:-)

  3. claudia

    La fel si eu, pacat ca nu stau in Cluj. Cu siguranta as fi incercat niste carnuri buneee :D

  4. Minunate retetele ,dupa cum arata ,fac toti bani.

  5. Pentru asa ceva chiar merita vizitat Clujul. Ar trebui sa fii pus in pliantele de promovare a orasului :D

  6. Mariana

    Asta e ” ARTA” Adi!!!
    La tine ARTA cere sacrificii???
    Felicitarii!
    Pacat ca nu si gustam!
    Astept raspuns la” ARTA cere sacrificii”!!!

  7. puiuțu:-)
    brylu, mulÈ›am, eÈ™ti prea generos. da’ te aÈ™tept:-)
    claudia, cât de departe-i clujul de tine?
    ilink, cred că fac:-), ar fi bine să facă:-)
    Mariana, mulțumesc. Cât despre sacrificii, nu am simțit niciodată că aș face:-)

  8. Sidy

    Mamaaaaaaaaaaa ce bunatati !!!!
    Doamne…tre’sa merg pina la Cluj !
    Merg sa caut retetele….cred ca le-ai scris pe undeva, nu ???
    Adi…eu ti-as face statuie !

    • Sidy, nu n-am scris reÈ›etele, nu le arăt niciodată publicului pe cele pe care le scriu pentru restaurante:-). Dar Clujul te aÈ™teaptă, È™i eu la fel:-).

  9. Eu ți-aș face loc la mine-n celulă.:))) Adică în bucătăria mea cea mică.:)
    Să ne-mprietenim papilele gustative (metaforic vorbind, nu la propriu!:))) )

  10. Vai Adi, chiar ca trebuie sa vin pana in Cluj…Ca doar e la doi pasi…O sa caut si eu retetele.

  11. claudia

    Nu e asa de departe…sunt din Oradea :D

  12. Samia

    No, azi tre sa trec pe acolo!!! Oricum o sa fie ceva concert cu niste prieteni din Germania, so, trec neaparat!

  13. Pingback: Tweets that mention Hădean exclusiv, prima parte | Adi Hădean -- Topsy.com

  14. Samia, meniul special nu e disponibil deocamdată, mai am de lucru la el. O să anunț cu zgomot data de la care va putea fi comandat. Totuși, poți să treci pe la pub, au în meniu alte lucruri care ar putea sa-ti placă:-)

  15. Arata fain :) ma gandeam eu cum citeam ca sosul ala la penne cu dovleac ar fi fost interesant sa fie mai cremos, ca si cum ai face o supa crema din dovleac si ai incorpora si bucatele de dovleac coapte in cuptor . :D

  16. Delice, și eu m-am gândit la asta. S-a dovedit a fi cam greu în combinație cu pastele:-)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>