Tocmai am terminat de mâncat o porție de colțunași cu carne. Îi fac din făină albă, ou și sare, frământate bine. Întind aluatul în foaie subțire, tai cercuri din foaia aceasta, pun în mijlocul lor grămăjoare de sos de carne făcut după o rețetă pe care n-o divulg nici dacă mă tăiați cu lama încinsă, sigilez colțunașii cu furculița, îi fierb în apă cu sare apoi îi tăvălesc în tigaia în care am construit un sos roșu, dulce-acrișor, cu ușoare accente picante, aromat cu pătrunjel și parmezan. Cam așa arată “marfa” asta, care face parte din meniul Hădean exclusiv pe care-l voi găti în Irish&Music Pub:
Cu un asa bucatar cum sa nu iasa o asa minunatie de mancare. Numai un maiestru in arta culinara poate face asa ceva,pofta buna tuturor.Bafta in continuare.
Niste retete minunate ! Daca ma ingras,e numai din cauza retetelor tale: )))
Aurelia, e posibil:-)?
Ilink, mulțumesc:-)
Cu placere ,si ca sa mai inveselim putin timpul ploios de afara si eu ti-as recomanda sa -l asculti pe banateanul tau Aurel Tamas -Mandruto cu ochi caprui, e o melodie foarte frumoasa mie imi place mult.Si sa mai inveselim si tonul mancarurilor alese de tine.
Nu ai cumva vreun frate geaman si prin Moldova (regiunea, nu tara!)? Nu de alta, dar ne omori cu zile aici!
Spune-neeeee!!! stii tu ce; eu, una, o sa pastrez secretul; la Pub, mi-e ca n-o s-ajung ever!
Teia, din câte știu, nu:-)
Sys, nu se poate:-)
si daca nu zici reteta de la carne de ce-i mai zici blogului tau retete fara secrete? :P asta stiu ca a fost ca o intrebre de aia a unui copil caruia nu stii ce sa-i raspunzi :)…spor la coltunasi! Intre ce ore te gasim in Pub?
puiutu, dacă nu-i rețeta defel, nu mai contează dacă e cu sau fără secret:-). o să anunț de când încep. orarul meu va fi 20-22:-)
zi si tu macar cate oua :(( ca sa stiu de unde sa apuc reteta
brylu, cât cuprinde:-)) (serios, la un ou vin trei linguri de făină, ideea e să ai un aluat pe care să-l poți întinde fără să adaugi apă):-)
primesti cereri in casatorie? :D haha
kidding dar abia astept sa vina sapt viitoare :D *deja salivez numai cand ma gandesc*
itit urez toate cele bune :D
Adina, vei fi așteptată:-)