Îmi plac vinetele în orice fel. Umplute, coapte și tocate apoi amestecate cu ulei ori maioneză, cu ceapă, fara ceapă, cu usturoi ori așa cum le-am făcut într-una dintre zilele de vacanță:
Am spălat vinetele și le-am tăiat în baghete.
Le-am stropit cu ulei de măsline
Am pus și câțiva stropi de oțet balsamic
Sare, piper și oregano, asta am pus pentru gust și aromă.
Am pus vinetele într-o tigaie mare, pe foc iute. Am adăugat și câteva frunze proaspete de pătrunjel, era la îndemână și…de ce nu?
După 7-8 minute vinetele erau gata, numai bune de mâncat. Am pus lângă ele pâine țărănească (au și spaniolii țăranii lor), pepene galben și roșii, o combineție pe care o recomand cu toată inima.
A fost bun, ceea ce vă doresc și vouă.
Super, o să încerc neapărat și eu varianta asta…
E faină și rețeta cu iepurele …ține-o tot așa !
tonia, să-mi spui cum a ieșit.
Da’ un imambaialdi ce are? Ha? Auz?
Cetățene, dacă-i de-a popii, n-are nimic:-))
Draghe a ieșit o minunăție de mâncărică de ne-am lins toți pe boticuri !
Cu iepurașul va fi mai greu , nu de alta dar copila mea nu cred ca va vrea să tăiem micuțele animăluțe , așadar la capitolul ăsta răbdări prăjite!!!
Mai vrem ceva nou și azi !
Pupici și spor
tonia, lăsați iepurașii copiilor să trăiască, sunt unii deja morți la supermarket :-)
Am facut si eu aseara experimentul cu vinete si as avea doua intrebari tehnice. 1. Ai mai pus ulei si in tigaie? 2. Ai curatat vinetele de seminte? (se vad ceva seminte in pozele tale, dar la mine a fost abundenta)
In rest, gust excelent, reteta de viitor.
Baimarene, nu am mai pus ulei in tigaie, nu am simtit nevoia. Cat despre seminte, daca-s multe-multe le mai curat, daca-s putine nu ma incurca.
Pingback: In lumea lui Adi Hadean : Experiente turistice