În dimineața asta m-am trezit devreme. Am de terminat o lucrare și parcă nu-mi permit prea mult somn când sunt presat de termene limită. Nu știu ce fost de vină: lumina dimineții, raza de soare reflectată în blocul de vis-a-vis sau aerul rece care mi-a atins fața când am deschis geamul bucătăriei, cert e că m-a năpădit un soi de nostalgie care m-a strâns în coșul pieptului. M-am gândit la bunicii mei care s-au dus și la cei care mai sunt, la părinții mei care au devenit între timp bunici, la toate cele bune din copilăria mea. Toate astea într-o singură respirație. După prima gură de cafea am știut ce trebuie să fac pentru a mă simți iar bine, pentru a-mi elibera pieptul din strânsoare: pâine în ou. Pâine în ou, cu lapte rece. Un mic dejun perfect.
Mai aveam în dulap un sfert de pâine țărănească, densă, cu coaja groasă, ușor amăruie.
Haină pentru pâine: două ouă, o ceașcă de lapte, sare, piper, pătrunjel uscat.
Am bătut bine ouăle și laptele.
Am tăvălit pâinea prin amestecul de lapte și ou.
Am prăjit pâinea în ulei încins. Sigur că există și metoda ceva mai sănătoasă a prăjirii încuptor dar gustul n-ar fi fost acela, același.
Am scos feliile de pâine pe un prosop din hârtie, să scap de surplusul de ulei.
Un pahar de lapte rece lângă. Laptele cald e pentru seară. Cel rece e pentru frigănele, care-s fierbinți.
Deodată a fost mai bine.
Să fiți buni. Pe mâine.
Eu nu bag piper si patrunjel in astea. Pentru simplul fapt ca le mananc cu zahar. Si laptele e sfant cu un pic de cacao.
;)
asta si mie imi aminteste de copilarie…si acum cand merg acasa, mama imi face paine de-asta pentru micul dejun. cu lapte sau ceai….
fulgerică, și cu zahăr sunt bune:-)
Luci..pari bărbos..ce-i cu tine? :-)) (mă bucur că reușesc să stârnesc amintiri)
m-am hotarat sa ma fac popa…viata mai usoara :)
Luci, știi tu ceva…:-)
Ce frumos povestesti…extraordinar!
Eu am noroc ca inca locuiesc cu mama care-mi face mai des paine in ou. Ea o face putin diferit, prima data tine painea doar il lapte, apoi o da prin ou si o pune la prajit. Iese foarte cremoasa, asa-mi place tare mult.
Dora- si alea is super bune. mama le zicea “friganele” si acum in weekend ma voi duce acasa….ghiciti cu ce ma asteapta mama? Ardei umpluti…..miam miam..
Dora, Luci, potoliți-vă!:-))
Nu puteeeem. Zi si tu, cu asemenea retete si poze, nu ai manca intr-una?
bai…eu am mancat la pranz un senvici si o portie mica de cartofi prajiti…nu stiu daca ma intelegi, dar tanjesc dupa mancare gatita.
Azi o sa fac o tocanita cu spata de porc si fasole verde pastai.
Dora, aș, dacă nu aș depune atât de ușor:-))
Luci, dovezi te rog.-)
Exact, asta-i baiu’ si la mine!
Off…dar eu tot o sa intru la tine pe blog.Zilnic.Pentru ca prea fain gatesti si povestesti. Jos palaria!
Dora, mă bucur și-ți mulțumesc:-)
Eu mai fac si pentru cina friganele de astea; plus un castron mare de salata verde; mai pacalesc “lacustele” cand imi seaca ideile; dar le place tare.
Adi, iti citesc fiecare retea si invat multe de la tine. Pot sa zic ca tu m-ai inspirat sa incep seria de postari cu retete de pe blogul meu. Inca de pe atunci cand faceam emisiunea impreuna am inceput sa iubesc gatitul iar tu mi-ai dezvoltat simturile pentru arta aceasta minunata. Bafta in continuare si sper sa iti placa si alte retete de ale mele. Aprecierea ta ma face sa continui, avand un plus de optimism.
Adi, ai dovezi la mine pe blog :)
hmmm…ce bune sunt….cand eram mica mama zicea ca sunt pesti…asa ma pacalea cand facea peste…eu mancan paine in ou…dar imi place mult…Adi sa stii ca am citit toate retetele…
Sys, pun pariu ca functioneza
Simona:-)
Luci, trec, negresit
Lili, foarte harnica esti, foarte, dar să știi că sunt rețete și in afara categoriilor de pe prima pagina, sunt peste 1000 de toate. ai reusit tu sa le vezi de ieri pana azi?:-)
Unul dintre multele meniuri ale copilariei, care mi le facea mama !!! O bunatate Adi !!! Se poate rade putin cascaval peste ele cat sunt calde…sau se pot servi cu zahar cum bine spunea cineva mai sus…
Adi imi place nespus de mult cum ne povestesti ! As sta de dimineata pina seara sa te ascult si sa vad ce bunatati ies din mainile tale !!!
Sidy, mulțumesc, ești prea bună cu mine:-)
offff…Adi am citit cu mare placere doar ce e pe prima pagina….azi am fost si in arhive sa vad…
Friganele cu lapte batut Brenac,mananc pana cad lata,o bunatate,ca la bunica pe vremuri in vacanta.Ce vremuri.
Carmen…da:-)
le-ai cam ars pretenule…:P
Pe unele le-am și ars…:-)))
@sidy, da sa vezi ce bunatatzi au intrat pe miinile lui hadean…pfff..
alte vremuri.
e drept ca era si el mai tinar… :))