Dimineaţă m-a apucat gătitul. Oarecum justificat (nu de foame). Aveam în frigider nişte piept de pui pe care, dacă nu l-aş fi gătit cumva în dimineaţa asta, ar fi trebuit să-l arunc (seara ajung târziu, nu mai am timp să gătesc şi nici nu mâncăm după ora 20 decât în cazuri excepţionale). Ştiţi că nu-mi place să arunc mâncarea. În concluzie:
Am condimentat carnea cu piper proaspăt măcinat şi cu sare. Am tăiat-o în bucăţele mici.
Aveam în dulap o pungă cu tăieţei din orez (vietnamezi, se găsesc la hypermarket şi costă cam 6-7 lei punga, dintr-o pungă poţi găti pentru 6 persoane). Am pus câţiva în apă fierbinte şi i-am lăsat cinci minute să se îmnoaie (nu au nevoie de fierbere).
Am încins puţin ulei în wok (puteţi folosi orice tigaie antiaderentă ori o tigaie obişnuită, nu-i necaz) şi am prăjit carnea pe foc iute.
După două minute am adăugat singurele legume pe care le-am găsit în frigider: o roÅŸie ÅŸi două fire de ceapă verde. Decât nimic…
După încă un minut (foc iute tot timpul) am adăugat tăieÅ£eii…
...şi două linguriţe de sos de soia, pentru aromă.
Am amestecat încă 20-30 de secunde, am stins focul şi am mâncat.
Recunosc, sunt obişnuit cu omlete sau brânzeturi la micul dejun dar chinezăreala asta m-a impresionat în mod plăcut.
La cum mă simt acum (ora la care scriu), la 35 de minute după ce am mâncat, îndrăznesc să spun că e o mâncare uşoară. Să fiţi sănătoşi.
mergeau bine si niste ardei si vreo doua feliute de morcov…. :) Intr-adevar, mancare usoara si buna! Aaa! si rapid de facut.
PS tocmai mi-ai dat o idee buna pentru diseara. Sunt singur si nu am chef de stat mult in fata tigaii. Sa nu uit sa iau piept de pui ;)
marius, mergeau mai multe dacă aveam, aşa, a mers doar ce am avut la îndemână:-)
Arată super în imaginile tale pieptul de pui (păpica mea preferată ) È™i mai ales în combinaÈ›ia cu tăiÈ›ei ( ceea ce eu nu am mâncat niciodată cu pui) . AÈ™a că musai să încerc chiar dacă kg sunt în plus … !!!! Ispită ce eÈ™ti !
“La cum mă simt acum (ora la care scriu), la 35 de minute după ce am mâncat, îndrăznesc să spun că e o mâncare uÅŸoară” – adicatelea ti-era deja foame?;)
seamana foarte tare cu puiul cu spachete din orez, care se serveste prin restaurantele chinezesti, am inercat sa fac si eu de cateva ori dar fierbeam pastele prea mult…nu stiam ca nu se fierb
tonia, sunt un om rau
choco, nici poveste. in comparatie cu o tocana de cartofi cu carnati, care te impiedica sa iesi la alergat pentru cel putin o ora si jumatate, mancarea de azi m-a lasat sa alerg la nici o ora dupa:-)
“Altă dată să ai în frigider ÅŸi puÅ£in ghimber pe care să-l prăjeÅŸti cîteva secunde înainte de a pune puiul în wok! Åži o jumătate de linguriţă de zahăr, odată cu sosul de soia, să ia din gustul de sărat.” Asta Å£i-ar zice chinezul care a scris cartea după care am învăţat eu să gătesc chinezeÅŸte ÅŸi m-am convins, în diferite locuri, inclusiv în China, că ÅŸtie ce spune. Eu îţi spun doar că sunt sigură că a fost bun ÅŸi nu-i de mirare că Å£i s-a părut o mîncare uÅŸoară, cu tăiÅ£eii de orez. Le mai zice “tăiÅ£ei de celofan” ÅŸi au foarte puÅ£ine calorii.
Pingback: Cum rateaza un onliner o intalnire offline. Fix ca mine… « Picătura chinezească
blogvedete, nu, nu se fierb
lucia :-) cum se numeşte chienzul, vreau consultaţii :-)
imi place cum suna…o sa incerc, mai ales ca pana acuma nu am mancat taitei de care ai folosit tu….
O marite coane…..
Bun….Bun….
Chestia preparata de matale in unele locuri in China se numeste chopsuey…. si asa cum spunea Lucia are si alte variante de baza….insa cel mai bun si mai bun…e cel preparat cu ce ai la indemana asa ca matale…..
puiu, musai să încerci
jenika, nevoia te învaţă, te constrânge sau îţi pune imaginaţia la lucru, depinde doar de tine (cred eu) :-)
Buna gasit!
Ai idee, ghimbirul de care vorbeste doamna Lucia Verona merge pus si in varianta uscat/macinat?
Stiu ca niciodata nu se va compara leguma proaspata cu cea uscata, dar totusi, pot sa ma mint putin?????
Numai bine!
Lavinia, cred că merge și uscat:-). Și să știi că sunt unele plante care-s mai aromate după uscare decât în stare verde:-).
Am facut si eu aseara, doar ca in loc de rosie si ceapa verde eu am pus niste varza taiata fasii, care a ramas crocanta. A fost super delicios :)
Bravo:)
Nu i-a lipsit putin ardei iute? :) Si eu amestec taieteii de orez cu restul ingredientelor, mi se par mai gustosi asa, decat simpli, cum am observat ca ii lasa unii…
Că i-a lipsit ori ba, nu mai contează (când faci mâncare din resturile din frigider, nu te mai întrebi ce-i lipsește, că-ți faci sânge rău) :))
Mersi de reteta, eu aveam niste taitei de orez si nu stiam cum se prepara.
Eu pun peste pieptul de pui si dovlecel si ardei (rosu, verde, galben-o cromatica bogata) iar spre final 2-3 catei de usturoi pe care ii tai marunt si ii pun peste taitei si legume. Atentie!!!!!!!! Eu oparesc taitei dar 2-3 clocote, sa nu se inmoaie prea tare.
vreau si eu secretul sa nu mi se mai lipeasca pastele de fidea intre ele!
le tin un apa fiarta 5 min si apoi le pun in wok,si acolo parca se face cocoloase.
folosești tăieței din orez?