Am mai postat eu reţete de coaste, fie pe grill fie la cratiţă fie la cuptor. Cea de azi diferă de toate pentru că:
Am porţionat coastele.
Le-am condimentat cu sare, piper, chimen, busuioc, pătrunjel. Am strecurat printre ele câteva cepe roşii, usturoi, o lămâie tăiată în sferturi (am stors zeama peste coaste), ardei gras şi ţelină. Am turnat o cană de apă şi o ceaşcă de vodcă peste coaste. Am dat tava la cuptor, acoperită cu o folie de aluminiu. După 20 de minute am îndepărtat folia.
După alte 30 de minute (185 de grade Celsius în cuptor) am adăugat câteva ciuperci. Am mai lăsat tava în cuptor încă cinci minute.
Asta a ieşit:
S-au topit în gură.
Fetele din bucătăria Pub-ului pot depune mărturie dacă-i cazul.
Gata, asta-i tot pentru azi.
Coaste… de porc? Arata bestial.
Coastele da, e clar că sunt bune, dar tot Attack site scrie pe tine. Chiar nu se poate face nimic?
nonik, mulţam
Lucia, se poate, s-a făcut, apar rezultatele în curând:-)
Dragule, o sa imi provoci ulcer, ca intre doua rapoarte, shed de citesc si privesc aice si e jale. ochii vad, inima cere…
nu-i corect.
da’ nu te opri.
multumesc
Mare shef!!!
E clar e vara si esti pus pe ispite ……
:))
Salut. Intrebare fara leg la ce-ai preg azi. La dulciuri de ce nu folosesti vanilie naturala sau esenta de vanilie naturala (in carrefour sunt pliculete, mult mai ieftine ca vanilia naturala dar si mai slabe calitativ ) in loc de zahar vanilat? Intreb deoarece se schimba complet gustul, e mult mai intens si mai pronuntat.
Salut si sport la treaba.
Eugen, de unde ai tras concluzia asta? Imi impregnez zaharul cu aroma de vanilie naturala tinand pastai de vanilie in borcanul cu zahar. Esenta de vanilie nu-i tocmai cel mai natural lucru din lume ;-)
Salut, am tot citit in retetele tale de zahar vanilat. Stiu ca exista in comert zahar vanilat la pliculete, si in acest fel am facut conexiunea. Da, dupa cum spuneam si eu esenta de vanilie (chiar daca spun ei ca e aroma de vanilie naturala si nu natural identica) nu e acelasi lucru ca vanilia (sunt mort dupa ea). Te-am intrebat pentru ca am citit la tine retete foarte ok si nu prea se potriveau cu zaharul vanilat (cel din comert)
Salut, si concediu placut
intimplator am gasit acest site plin de minunatii culinare….si vreau sa multumesc dlui Magician ))))) pt ce faceti, e ceva extraordinar…zic din cate am citit numai, da sa si mai gustat (curand simturile gustative sper ca vor savura din acestea, va asigur))))) si desigur sper sa mi se primeasca….
mai succint…simplu, frumos, repede si gustos!!!
catand ce sa pregatesc la ziua sotului care va fi pe 10 februarie, mam oprit la costitele in cuptor, si as vrea sa va intreb ca parere, daca merge sosul tartar aici?
multumesc!
Cristy, la mulți ani soțului:-). Cred că merge, de ce să nu meargă?:)
mersi mult pt felicitari si pt sfat ;)
Orice pana de idei sau lipsa de inspiratie gastronomica are un leac: acest site. Spor la idei geniale, Adi!