Capunti cu pesto și usturoi

Capunti sunt niște paste vândute în supermarketurile românești ca și cum ar fi din Puglia. E posibil ca așa să fie, nu cred că s-ar juca oamenii cu etichetarea.

Vezi rețeta

Mousse au caramel și levănțică. Furculision, bre!

Dacă traduci mousse, iese spumă. Totuși, un mousse (o mousse, să fie corect) așa cum se vinde în cofetării azi, nu-i o simplă spumă.

Vezi rețeta

Coaste pe grătar cu sos pentru wok

Am cumpărat mai zilele trecute un sos pentru wok, gata făcut. Nu m-am gândit nicio clipă că o să-l folosesc la wok.

Vezi rețeta

Mașina timpului e cu scris, nu cu mecanică

Am văzut cândva un film cu un bănuţ care-i transporta pe oameni dintr-un timp în altul la o simplă atingere, ba pe cei mai sensibili, la simpla vedere a acestuia. O fantezie, desigur.

Vezi rețeta

Chiftele cu tot felu'

Când o să cresc mare, o să-mi dau doctoratul din chiftele. Sau măcar din mâncatul lor.

Vezi rețeta

Arhiva pentru luna: July 2009

no entries found

1000 de salate

Dragii mei cititori (câţi aţi mai rămas), e ultima mea zi în capitală. Săptămâna asta am făcut şi distribuit 1000 de porţii de salată de paste. Mi-a plăcut experienţa. Am cunoscut mulţi oameni, am muncit foarte mult dar am şi prins nişte berule pe răcoare cu Tiribonflax, Ilinca şi Copolovici. O să vă spun povestea

Citește

Iezistă o esplicaţie

Dragii mei, treaba-i cam aşa, din ce ştiu eu: serverul care-mi găzduia www-urile a cam sfeclit-o, nu mă întrebaţi de ce, habar n-am. Cert e faptul că am păţit ruşinea asta de m-a pus Google la colţ. Nu-i nimic, soluţia a fost aplicată (am schimbat iar gazda, cu ajutorul lui Andrei Crivăţ şi al lui

Citește

Coaste la cuptor

Am mai postat eu reţete de coaste, fie pe grill fie la cratiţă fie la cuptor. Cea de azi diferă de toate pentru că: Am porţionat coastele. Le-am condimentat cu sare, piper, chimen, busuioc, pătrunjel. Am strecurat printre ele câteva cepe roşii, usturoi, o lămâie tăiată în sferturi (am stors zeama peste coaste), ardei gras

Citește

Chiftele din dovlecei

ÃŽntr-o zi primesc un e-mail de la “Vasile românul”. ÃŽn respectivul e-mail, respectivul Vasile îmi spune că-s un ţăran cel puÅ£in retardat, că nu cunosc limba română ÅŸi că ar fi cazul să mai pun mâna pe carte. Motivul: Vasile, în erudiÅ£ia lui, crede că “dovlegei” e varianta corectă a cuvântului “dovlecei”. Deci Curcubita pepo

Citește

Penne cu spanac

Mi s-a făcut poftă de spanac. Nu-i chiar vremea lui (se găseşte proaspăt primăvara şi toamna) dar din fericire există congelatoare pe lume şi spanac de pus în ele. Pentru că tradiţionalul spanac cu ochiuri îmi place doar cu spanac proaspăt (ştiu mă alint, de fapt, dacă-i bine gătit mănânc în combinaţia asta şi din

Citește

Prune în sirop aromat şi îngheţată

E Duminică, poate aveţi poftă de un desert, poate vreţi să vă răsfăţaţi puţin. Hai să vă dau o idee: Am luat un kilogram de prune. Am spălat prunele, le-am scos sâmburii, am turnat peste ele trei linguri de miere şi două de zahăr vanilat. Am pus prunele într-o cratiţă, am turnat peste ele două

Citește

Limonadă

Ud, rece, acru, rece din nou, foarte rece. Cam asta vrem cu toÅ£ii pe căldura “tropicitoare” (de pe la ÅŸtiri luat cuvântul) de ne încearcă în ultimele zile. Sigur, specialiÅŸtii spun că-i bine să bem ceai cald ÅŸi să ne ferim de băuturile foarte reci. Or fi având ei dreptate dar eu unul lucrez între

Citește

Precizare şi dare de seamă

ÃŽncep cu precizarea: dacă nu aÅ£i observat, vă spun eu: adresa blogului meu e www.adihadean.ro. Până acum câteva săptămâni era www.adihadean.com. Vechea adresă, folosită acum doar pentru redirecÅ£ionare, a fost compromisă. Nu ÅŸtiu de ce ÅŸi în ce fel, cert e că e socotită “site atacator” ÅŸi accesul către ea e restricÅ£ionat. Habar n-am cum

Citește

Cartofi gratinaţi. Cu bacon şi smântână.

Reţeta de azi e o combinaţie între cartofii franţuzeşti şi pofta mea de bacon crocant, bine pătruns de căldură. Am gătit, am gustat, a ieşit bine. Pe când să mă aşez la masă, am constatat că mâncarea s-a ascuns în burţile fetelor de la bucătărie (porţia din poze a mâncat-o Andrei). Oricum, am reţeta, am

Citește

Speranţă pentru Alex

CunoaÅŸteÅ£i campania de strângere de bani pentru tratamentul ÅŸi operaÅ£ia lui Alexandru. Azi am primit un e-mail din care am aflat următoarele: “Centrul pentru Proiecte Sociale va invita sa faceti parte dintr-un lant care il poate trage la suprafata pe Damian, deasupra indoielilor si suferintei. LaserMaxx Romania (Bucuresti), partenerul Centrul pentru Proiecte Sociale in aceasta

Citește