Mare brânză!

Mi s-a făcut iar de salată. Am vrut ceva uşor dar săţios în acelaşi timp, ceva gustos, uşor de făcut, din ingrediente puţine şi fără carne. M-am pus pe treabă şi în patru minute (maxim şasă) am construit o salată pe bază de brânză. Iat-o:

Am folosit telemea, roşii, salată verde, pătrunjel şi hasmaţuchi (tot un fel de pătrunjel), niscai brânză cu mucegai albastru şi ulei de măsline extravirgin.


Am tăiat telemeaua cubuleţe şi am lăsat-o să cugete un minut.

Am tăiat roşiile în bucăţi mici şi leam amestecat cu verdeaţa tocată. Am stropit cu zeamă de lămâie.

Am pus şi uleiul de măsline…

…şi brânza cu mucegai. Apoi am amestecat bine. Brânza, uleiul şi zeama de lămâie au format un dressing foarte gustos şi cremos.

Între timp s-a prăjit o felie de pâine (pentru că am pus-o la prăjit, de bună seamă). Am frecat-o cu un căţel de usturoi şi am tăiat-o în cubuleţe.


Normal, am amestecat toate astea (inclusiv crutoanele, cubuleţele de telemea şi câteva măsline negre) şi am obţinut bunătatea de salată pe care o vedeţi mai jos.

Poftă bună :-)

Tweet