Ieri dimineaţă am făcut o scurtă excursie în piaţa Mărăşti. În zece minute am adunat într-o plasă cam tot ce-mi trebuia pentru prânz. Apoi am făcut asta:
Oală, cartofi spălaţi bine, două roşii.
+costiţă proaspătă+slană afumată, pentru gust
+ceapă verde+usturoi
+apă (o cană)+ulei de măsline (două linguri)
Sub capac, 20 de minute. Cu foc sub oală, normal.
După ce se ia capacul, se mai lasă la foc potolit încă un sfert de oră.
Asta iese, dacă respectaţi paşii.
Am condimentat doar cu sare şi piper. Şi am mai pus câteva frunze de pătrunjel spre final, pentru aromă.
Să ne vedem sănătoşi şi cu voie bună.
Simplu si bun, imi place reteta … o sa o incerc si eu dar la cuptor :).
Faina treaba….
Musai cu probare
:)
amalia, merge şi la cuptor, şi prepararea la oală, sub capac, e cam acelaşi lucru dar mai economic(os). în plus, aburii din oală (în cuptor rezolvi asta învelind tava cu folie metalică) frăgezesc carnea într-un fel… :-)
jenikă, te rog, insist :-)
Daca nui cu bai cum de nu…
Bucataria transilvana din care ma trag si eu cu mandrie maxima , e fabuloasa cand e vorba de cartofi si sunca si de folosinta lor. Mai mult nu pot sa spun ca is tocmai din tara cartofului de langa Fagaras…..
:))
!amazed
desi e luni stomacul "chiorlaie" !am crezut ca e adormit si el dar cand vede asa ceva….. Si eu ii dau doar un biscuite :)
jenika, în cazul ăsta, sunt liniştit:-)
marius, eşti la cură?:-)