Ieri am trecut prin piaţă în drum spre crâşmă. Mi-au făcut cu ochiul nişte cârnaţi dintr-o măcelărie. Mi-am imagnat pe loc cum aş fi mâncat eu din ei şi din sosul cu stafide din jurul lor, undeva într-un local prin Belgia. Asta dacă aş fi fost vreodată în Belgia şi dacă belgienii ar fi făcut intr-adevăr cârnaţi cu sos de stafide (şi bere, zi şi de bere – voci în cap de dimineaţă, ce să faci).
Dolofanii
Garnitura: cartofi fierţi în coajă, curăţaţi, condimentaţi cu sare, piper, busuioc uscat, cimbru, daţi la cuptor, rumeniţi.
Am prăjit uşor cârnaţii apoi i-am acoperit cu bere blondă. Am dat focul mic şi am lăsat să fiarbă încet cam un sfert de ceas.
Am condimentat câraţii cu sare şi piper şi am pus lângă ei o mână de stafide.
După un sfert de ceas am extras cârnaţii din tigaie şi am pus o cană de smântână dulce. Am lăsat sosul să scadă puţin (cam trei minute).
Asta a ieşit:
A fost…cum să spun…excelent!
Ce spuneţi?
Dacă faceţi, să-mi daţi de veste.
Aoleuuu Adi mama, asta e moarte curata. Ascunde repede pozele sa nu le vada barbata'miu, ca nu mai am trai cu el daca nu-i fac.
daca sunt numai jumatate de buni pe cum arata tre sa fie excelenti.
nina, aşa îmi fac eu prieteni:-)
marius, sunt chiar mai buni decât arată:-))
Offf mare shef!!!
Pai da!
Asta era solutia…..!!!
Bere , carnati si stafide…!!!
Totul la superaltiv.
Mi so facut pohta.
BTW…mare shef…cand ai timp …poate ne dezvalui si secretul la porcushorul in lapte….
:)
jenika, nu-mi prea place sa postez dacă nu pot arăta cu se face. da' încerc să mă lipesc de un porc din ăştia cât de curând :-)
duminica, luni o sa iti spun cum a iesit 8) Mi-am propus sa o realizez in weekend. :D
O combinaţie nouă pentru mine, dar pare foarte bună, am să încerc.
lucia, după ce încerci, doresc o părere :-)
Am făcut şi eu nişte cârnaţi după reţeta ta. Au ieşit super.
Uite: http://mihaiko.wordpress.com/2009/06/26/m-am-pus-cu-niste-carnati/
Pingback: M-am pus cu nişte cârnaţi « Mihaiko's Blog
Bun, bun, bun!
Locul asta al tau e de vis, o sa ma inspir foarte mult.
Mult noroc in continuare!
Mononoke, mă bucur și-ți mulțumesc pentru vizite și apreciere:-)
aoleuuuuuuuuuuu .. nu mai pot de poftaaaaaaaaaaaaaaa .. ce faci tu aici e crima … cu premeditare hehehe :))))) tine-o tot asa !!! ai lav iu. de fapt, wi all lav iu!
Elevation, ai lăv iu rait bec!:-))
ADI,carnatii sunt proaspeti??????
gill, da sunt proaspeti.
Uai uai uai, dar ce-am mai mancat ! Ai facut 3 oameni extrem de fericiti!
Am sa-ti trimit poza sa vezi ce mi-a iesit :-)
Mădălin, să vă fie de bine:-).
nebunieeeee….. un gust de nedescris , trebuie incercata reteta !!! multumesc Adi … ;)
Ștefan, cu plăcere:-)
Pfui,
nu am avut stafide si am facut si eu pe desteptu si am pus scortisoara in loc de . Lucru bun, reteta asta. Multam . O sa fac bine sa o fac si cu stafide