E sâmbătă, zi ceva mai relaxată (măcar în prima parte), zi cu deplasare la piaţă şi cafea băută în tihnă, cu mic dejun în doi şi somn până la ora opt şi jumătate. Azi am găsit struguraşi la precupeţe. Am cumpărat, cu gândul la tufa de struguraşi care creştea acum două decenii în grădina părinţilor mei. Am mai cumpărat şi nişte brânză (urdă şi brânză de vacă) pentru crema cu verdeţuri pe care v-am arătat-o acum câteva zile. Şi pentru că mi-a mai rămas brânză, am încropit un desert simplu, uşor, sănătos. Iată-l:
Am folosit şi biscuiţii pe care i-am găsit în dulapul din bucătărie şi zahărul vanilat după metoda Bourbon.
Am spălat struguraşii.
Am spart un ou şi am separat albuşul de gălbenuş.
Am amestecat brânza (urdă-o parte, brânză de vaci-2 părţi) cu zahărul şi gălbenuşul. Am mixat trei minute la viteză mare.
Am bătut albuşul cu două linguri de zahăr. Am obţinut o spumă tare pe care am încorporat-o în amestecul de brânză, ou şi zahăr. Apoi am dat vasul cu crema obţinută la frigider. L-am lăsat acolo 45 de minute (alergarea mea de dimineaţă+duşul).
Am folosit biscuiţii drept suport pentru crema de brânză. Am obţinut nişte îmbucături dulci-acrişoare, aromate şi aerate.
Vă recomand să încercaţi şi voi. Şi nu-i musai să alergaţi 40 de minute, cât stă crema în frigider. Puteţi să vedeţi un episod din Fetele marinarului, să faceţi sex (yeah, right, de parcă ar exista sex de 40 de minute) sau nişte fripturi.
Dacă aveţi câteva frunze de mentă sau busuioc, nu vă feriţi de ele, pot completa aromele foarte bine.
Asta a fost. Pe mâine.
Toate arata foarte bine, si toate sfaturile tale sunt excelente: a nu se pierde vremea pana mancarea sta la frigider sau pana se-fierbe-coace-frige preparatul pe care-l facem. Bun! ;)
bon, o sa le zic de-acuma strugurasi, c'am in gradina (si de-astia rosii, si albi, mmmmmmmmm, de-amindoi îmi place!), dar nu stiu cum le zice pre româneste . sa cat în dicsioner 's prea lenesa, cu alergatu'i la fel, ramine sexu si fripturile-alea. o zi buna si la dumneavoastra!
pacat ca esti loat
metaphor, în caz de reacţii neplăcute, adresaţi-vă medicului sau farmacistului
choco, în grădina mamei se numeau "ribisli", foarte româneşte :-)). cât despre firpturi…da, mai bune decât alergatul, reunosc. de aia trebuie să alerg acum :-))
clebs, io zic că "slavă domnului" :-)
Pe la mine pe la Ocna (Sibiului) se cheamă rozânchine şi de când mă ştiu le-am mâncat natur, direct din tufă (mai la stânga de tufa de coacăze). Dar cred că-s bune şi-aşa :)
nonoik, în copilărie le mâncam şi eu direct de pe “creangă” :-)
se cheama coacaze
Ram, asta nu înseamnă că nu pot să le spun strugurași :-)
b