Prietenul meu Cristi are un teren amenajat pentru paintball, undeva la margine de Cluj Napoca, aproape de Calea Turzii. Ieri a vrut să tundă iarba dintre obstacole şi baricade. Nu a tuns-o pentru că a venit ploaia. În schimb, a mâncat bunătate de tocană cu de toate, inclusiv cu puţină zeamă, pe care am alcătuit-o cu această ocazie. Să vedem cum:
Mai întâi am tăiat cubuleţe o bucată de slană afumată.
Am pus slana la topit în ceaun. 
În untura topită am pus legumele tăiate în bucăţi măricele. Prin legume înţelegem: ardei gras, roşu şi verde, ţelină, morcov, rădăcină de pătrunjel, ceapă verde, usturoi.
După ce s-au înmuiat puţin legumele, am adăugat carnea: bacon afumat, piept de porc (crud şi cu puţin os) şi pulpă de porc. Am lăsat carnea să se pătrundă puţin înainte de a acoperi totul cu apă.
Apoi am stat şi am păzit ceaunul. 
Sunt absolut convins că dacă nu-l păzea Raluca atât de bine, nu fierbea atât de frumos.
După un ceas de bulbuci, am adăugat trei roşii tăiate în cubuleţe şi o lingură de pastă de ardei gras (de la mama lui Cristi).
Am deşertat trei cutii de fasole (fiartă) în ceaun şi am mai lăsat tocana să bolborosească încă zece minute.
Asta am luat de pe foc.
Nu puteau lipsi ardeii iuţi.
Eu nu beau Fanta. Bere, pe de altă parte…
Asa de imbietor e ca-ti vine sa dai cu caciula dupa câini… :))
Adrian, să nu dai, că o mănâncă:-))
mniam….foarte bine arata! da-mi place tare mult si poza lui Raluca, super reusita :)
unde ai fost pana acum?de azi sunt abonata fidela la blogul tau .eu sunt din banat sotul ungur din ardeal …asa ca cred ca ma intelegi.
intrebare :unde exista fasolea rosie in cutie?e buna si cea proaspata daca o fierbem?alba?
daca in caz ca nu gasesc.
succes in toate!
lucielle, înțeleg:-)). fasole roșie în cutie poți găsi în orice supermarket. dacă ai timp să fierbi fasole din grădină e și mai bine:-)
Pingback: Tweets that mention Adi Hădean | Paintball gulyas -- Topsy.com
M-am tot uitat dupa bilele de paintball prin tocana ta, dar nu le-am gasit… :)
Desi trebuie sa recunos ca-mi place tare mult cromatica ei, atat de mult ca-mi ploua’n gura… si n-am umbrela ca Raluca…
Bnu gulas,pe de alta parte berea….
Domnule, te felicit !!!
Recunosc ca sunt mare fan al acelei marci de bere, de altfel cea mai buna de la noi de pe piata !
Pingback: Gătesc și vorbesc pentru SMS Cluj 2 - Adi Hădean