Ieri a fost Vineri, zi de post. E ok să laşi carnea,laptele şi ouăle la o parte din când în când, nu-i ok să laşi savoarea la o parte. De aceea caut mereu să lipesc un strop de gust chiar şi de cea mai simplă şi aparent banală masă. De exemplu, de cea de ieri, de la prânz:
Am folosit cartofi noi. I-am spălat bine dar nu am îndepărtat coaja, e foarte gustoasă.
Am tăiat capătul de jos al unei căciulii de usturoi şi am frecat cu ea tava în care urma să pun cartofii. Am lăsat şi căciulia în tavă.
Am stropit cartofii cu ulei de măsline.
Am condimentat cu sare, piper şi cimbru uscat.
Am mai adăugat câteva cepe verzi şi am dat tava la cuptor. 240 de grade Celsius, 20 de minute.
Apoi am mâncat.
Usturoiul copt în coaja lui e o grozăvie a naturii, merită să încercaţi.
Cât despre cartofi…
A fost bun. Ceea ce vă doresc şi vouă.
trebe musai mujdei de usturoi……..
nu strică, dacă te ţin “internele” :-)