I-am spus aşa pentru căe făcută din mai multe feluri de carne, nu pentru că ar fi preferata măcelarilor (asta nu înseamnă că n-ar putea fi). Se face relativ repede şi nu-i foarte pretenţioasă. Iată:
Pulpă de porc, ceafă, cotlet, kaizer. E bine aşa?
Se rumenesc în puţin ulei, cu doi-trei căţei de usturoi. Se condimentează cu sare şi piper proaspăt măcinat.
După ce s-a rumenit carnea vine sosul: roşii decojite, zdrobite cu blenderul, amestecate cu sare, piper, busuioc, cimbru. Şi puţină apă.
Se lasă să fiarbă 20 de minute pe foc mic apoi se mănâncă. Cu cartofi copţi cu rozmarin şi piper, în cazul ăsta.
Şi dacă aş şti cum să fac poze de altă culoare în ciuda neonului din pivniţă…aş face, pe cuvânt.
Poftă bună. Pe mâine.
Aoleuuu, nu-mi vine sa cred ca ma uit in continuare dimineata la asa ceva. Mi-e foameeeeeeeeeee!
nina, eu unul ma bucur ca ti-ai facut un obicei din asta :-) (din privit, nu din foame)