-
-
Cele mai recente articole
-
Cu ce dai gust mâncării?
Nu știu dacă-i cunosc pe oamenii care au Magazinul de mirodenii, nu cred că i-am întâlnit, poate întîmplător cîndva, undeva. Habar n-am….
-
Pui thay cu lemongrass și sos de stridii
Pentru că deși lumea e mare iar eu sunt mic m-aș duce peste tot, măcar cu gândul, uneori profit de faptul că se mai găsesc lucruri și…
-
Pâine umplută
Asta poate fi calificată fără greș drept “mâncare studențească”. E ieftină, e multă și e bună. Și ține de saț. Multă…
-
Alte rețete fără secrete pe Ebucataria.ro
Ca să nu rămâie repetent și anul ăsta…nu, asta-i din altă poveste. Ca să demonstrăm faptul că-i miercuri, am aranjat cu dl. Crivăț să mai apară o ediție a emisiunii Rețete fără secrete pe Ebucataria.ro. Gata.
Ce mă impresionează pe mine
Nu vă spun cum am ajuns la hotelul Perla din Băile 1Mai ( la o zvârlitură de băţ de Oradea). Hai să spunem că am avut o zi plină la finalul căreia mi s-a îngăduit să mă simt bine într-o companie plăcută, lângă o masă împodobită cu mâncăruri alese. Hai să mai spunem că am
Sarea în bucate la TVR3
Ieri s-a difuzat pe TVR3 prima ediţie a emisiunii Sarea în bucate în care gătesc eu. Emisiunea se filmează în toate regiunile ţării iar producătorul pentru Ardeal, Alex Bănoiu, a decis ca un număr de episoade de aici înainte să fie filmate cu participarea mea directă. Am filmat deja şase episoade, unul s-a difuzat (după
Cronică de restaurant: Black Rose, Oradea
Zilele trecute am ajuns în Oradea, în drum spre Arad. Prietenul Bunoiu ne-a dus la masă într-un loc pe care nu-l mai văzusem. Poate pentru că s-a deschis destul de recent. Un restaurant mic, pe o stradă liniştită care porneşte din pietonalul Orădean (strada cu penitenciarul). Black Rose, aşa se numeşte localul. Simplu, minimalist chiar,
Zama mea de ştevie
O să pară că mă laud cu neruşinare (poate pentru că asta fac în acest moment) dar nu mă interesează (ceea ce e foarte grav şi iată, încep procesele de conştiinţă). Am făcut joi o zamă de ştevie pentru muncitorii moroşeni pe care-i alimentez cu calorii (că-s harnici şi au nevoie), o zamă atât de
Thermalis, 1Mai, Bihor
Acum câteva luni, mai prin toamnă, am ieşit la cină cu Flavius Bunoiu şi cu viitoarea (pe atunci, acum e deja actuala) lui soţie. Am mâncat în restaurantul pensiunii Thermalis din băile 1 Mai şi am scris despre seara aceea. În week-endul trecut am ajuns iar la Thermalis, de data asta nu pentru mâncare ci
Bunătăţi de la bunica şi de la viaţă
De vineri pânÄ azi am fÄcut aproape 700 de kilometri Åi 470 de poze cu locuri, oameni Åi mâncÄruri de care am avut parte în week-end. Pentru cÄ bunica mea din partea tatei e FloricÄ, am urcat în maÅinÄ cu RalucÄ-mi cu tot Åi am pornit spre Pâncota, Arad, sÄ-i urÄm de bine Åi sÄnÄtate
O tartă cu verzituri
E sezonul verdeÅ£urilor, legumelor de tot felul Åi al buruienilor proaspete. Oricât de mult mi-ar plÄcea carnea (friptÄ, fiartÄ, coaptÄ, la grÄtar), nu pot rata momentul Åi mÄ abat din drumuri spre pieÅ£e. Ies de acolo cu braÅ£ele pline cu frunze de spanac, Åtevie, salatÄ, sÄlÄÅ£icÄ, laba gâÅtii, macriÅ, ceapÄ verde ori te miri ce
Bucătăria lui Mircea Groza (5): Cartofi unsi
Am găsit înte reţetele pe care mi le-a lăsat Mircea Groza, una care m-a interesat în mod deosebit. Nu pentru că ar fi sofisticată ci pentru că e foarte simplă, plină de bun simţ ţărănesc, atât de simplă încât nu cred că m-aş fi gândit la ea prea devreme. O să vedeţi mai multe lucruri
Nişte paste de la prietenul Jamie
Răsfoiam ieri una dintre cărţile lui Jamie Oliver. Am găsit acolo o reţetă de paste pe care am reuşit să o adaptez la oferta pieţei de legume. Ba chiar am reuşit să o dezvolt într-un fel destul de spectaculos (gustativ vorbind, că altfel, recunosc, e simplu de preparat, nu trebuie să faci acrobaţii pe sârmă
