Mai uşor, c-a dat căldura

Se încălzeşte vremea. Asta-i o veste bună. Sigur, nu-i vară încă dar e bine să ne pregătim pentru ea. Nu moare nimeni dacă renunţă la carne pentru o zi. Eu unul n-am murit, şi sunt recunoscut pentru felul în care pot să mănânc grătare asezonate cu cârnaţi şi cu chiftele. În fine, nu despre obiceiurile mele alimentare e vorba ci despre o reţetă fără carne, cu orez, spanac şi ou şi cu…da' mai bine v-o arăt:

Spanacul se pune într-o tigaie, cu doi căţei de usturoi tăiaţi în bucăţele mari. Nu mă omor după spanacul congelat şi ştiu că e păcat să nu-l foloseşti pe cel proaspăt dar pe ăsta l-am avut la îndemână când m-a lovit foamea.

Am tras la tigaie câteva ciupercuţe. Un minut, cât să le pătrundă căldura şi să le înmoaie puţin.


Peste spanac se toarnă o ceaşcă de smântână dulce şi se lasă să fierbă la foc mic, până scade sosul.

Două mâine de orez fiert se pun la prăjit în puţin ulei. Împreună cu orezul am pus un ou. Am amestecat bine, am mai adăugat trei picături de sos de soia (ok, şasă da' maxim şasă) şi condimentele, adică sarea, piperul şi puţin busuioc.

Am pus mâncare-an farfurie, peste ea am ras puţin parmezan şi am mâncat.

Ceea ce vă dorim şi dumneavoastră.

Hai, nu strâmbaţi din nas, că a fost bun.

Tweet