-
-
nu vând nimic, doar mă laud http://t.co/V2MbO7rJ
Urmărește-mă pe twitter
1 hour ago - retweet - reply - favorite
Cele mai recente articole
-
Nu vând nimic, doar mă laud
Dragii mei, în dimineața asta se petrece (s-a petrecut, depinde de ora la care citiți) prima sesiune de gătit cu bucătarii din grădinițele…
-
Farfurii curate la Raza de soare
Ieri le-am vorbit copiilor de la Raza de soare despre legume și fructe, despre vitamine și alimentele bune. Azi le-am povestit despre alimentele…
-
Pui, prosciutto, ciuperci
În cele mai multe dintre cazuri, pentru ca o felie de prosciutto crudo să fie bună/gustoasă/delicioasă/comestibilă (de la caz la caz, în…
-
Ana are mere. Umplute.
Am avut poftă de un desert ieftin şi sănătos şi curat şi cu vitamine şi fără aluat şi fără făină şi fără zahăr. Şi am făcut. Uite aşa:Am mers la piaţă şi am ales un kilogram de mere, din acelea neceruite, frumoase, sănătoase, cu câte un punct negru pe ici-pe colo.Am scobit merele şi le-am
O pizza pentru Visurât
Ultima dată când au fost Denisa şi Sebi prin Cluj, i-am făcut lui Sebi o pizza care i-a plăcut. Ieri m-a apucat dorul de ei şi mi-am făcut şi mie aceeaşi pizza, să-mi revin. Pentru că nu eram acasă ci în bucătăria Pub-ului, nu am apucat să-mi revin decât cu o felie, pe restul le-au
Aglio olio
Ieri am avut treabă în Oradea. Înainte de a porni spre Cluj (seara, vreau să spun) am trecut pe la prietenii din curtea în care am locuit patru ani bătuţi pe muchie. Am mâncat la Luca şi la Dana. Paste. Atât de simple (după vorbă, după port and stuff) dar incredibil de gustoase. Spaghetti aglio
Inspirat de Asia
Îmi place să mă las purtat de val şi imaginaţie pe atât de mult pe cât îmi plac tradiţiile noastre. De aceea nu îmi refuz mici escapade culinare care să mă poarte măcar gustativ prin colţurile cele multe şi îndepărtate ale lumii ăsteia mici. Azi vă ofer şi vouă un pas din excursia pe care
Mic dejun din Ardeal
V-am mai spus, îmi place să mă trezesc dimineaţa şi să merg în pieţe, să simt mirosul de frunze zdrobite, de ceapă şi ridichi, de pâine proaspăt adusă de la brutărie. Îmi place să mă uit atent la oamenii care cumpără legume, fructe ori te miri ce altceva şi să-mi închipui ce vor să gătească.
Alte bloguri culinare
Descopăr (când am vreme să circul pe net) bloguri culinare care-mi plac. Pe unele le adaug în blogroll (cam pe toate) dar am senzaţia că lucrul ăsta nu le face multă dreptate (observaţi că blogroll-ul meu e puţin ascuns) şi cred că ar fi păcat să nu ajungeţi şi voi în apropierea bunătăţilor care mă
Cartofi gratinaţi, cu bacon şi parmezan
Am avut acasÄ câteva cÄrÅ£i culinare foarte bine fÄcute. Din pÄcate, sunt scrise în limba germanÄ, limbÄ din care înÅ£eleg mult prea puÅ£in. Din fericire, pozele-s citibile în orice limbÄ Åi am reuÅit sÄ desprind câteva idei de acolo. De exemplu, ideea de azi. Am retuÅat, am mai completat Åi a ieÅit ce veÅ£i vedea
Proaspăt, sănătos, local
MÄ bucur de fiecare anotimp Åi încerc sÄ iau ce-i mai bun de pus pe masÄ Ã®n fiecare sezon. Mi-e greu sÄ intru în hypermarket (chiar mÄ feresc) la raionul de legume când geme piaÅ£a de produse locale, cu siguranÅ£Ä mult mai sÄnÄtoase decât cele aduse de peste mÄri Åi Å£Äri. Consider cÄ-i important sÄ
Clătite cu brânză iute. La cuptor.
Cred că ştiţi cu toţii cum se face o clătită. Dacă nu ştiţi, puteţi încerca să combinaţi laptele cu făina şi oul (cu puţină sare, puţin zahăr, coajă de lămâie) până obţineţi scrobul acela care odată turnat într-o tigaie cu puţin ulei, se transformă în clătită. Sau puteţi aştepta câteva zile până vă arăt clătita
Frigărui la Hoia
Ieri am evadat din nou pentru trei ceasuri. Am urcat deasupra Clujului, la Hoia, împreună cu nişte prieteni. Am făcut nişte frigărui cu cartofi copţi şi ciuperci la grătar şi cu salată din roşii cherry, ridichi, două feluri de ceapă şi busuioc verde. Iată: Ciuperci, ardei gras, gogoşar, ceapă. sare, piper, cimbru, un strop de
