Mâncare de post

A început postul. Nu vreau să vă spun ce înseamnă pentru mine sau ce cred că ar trebui să însemne pentru fiecare. Îi las pe alţii, mai pricepuţi la vorbe şi (sau) la teologie. Eu mă limitez la ce ştiu. Şi ştiu că multă lume încearcă postul cu degetul sau preferă ca măcar în perioada asta mănânce mai puţină carne (lapte, brânză, ouă). Din acest motiv, îmi permit să vin cu câteva idei. Azi, o mâncărică simplă, probabil una dintre cele mai simple mâncăruri de post. Şi are şi gust, şi are şi savoare. Iată:

Doi cartofi, un morcov, un ardei gras, o roşie, o ceapă. Se curăţă şi se spală bine.


Se taie/toacă în bucăţi mici/subţirele şi se pun în aceeaşi tigaie, în puţin ulei (două linguri, mai exact)

Se amestecă bine, se lasă să se cârcălească niţel apoi se acoperă cu apă caldă. Se ţine tigaia pe foc până scade apa (nu trebuie să fie foarte multă). La final se condimentează: sare, piper, pătrunjel.


Cred că poţi trece (o dată, de două ori) peste faptul că n-are cârnat, jumări sau o friptură alături.

Poftă bună.

Tweet