Bună, trebuie să vorbim. De obicei, după asta urmează niște vești proaste.
Ieri am făcut un risotto, fără alt motiv decât acela că aveam un litru de supă făcută pe un pui de casă, de la mama, pe care nu știam la ce altceva să o folosesc.
Dacă ai un restaurant, ai nevoie și de una și de alta.
Revista Bucătăria pentru toți a împlinit zece ani de la prima apariție, zece ani de viață, de rețete, de povești despre mâncare. Ocazie cu care-i felicit.
Mi-am petrecut o bună parte din săptămâna trecută în București. În ultima vreme sunt un fel de navetist pe distanțe lungi.
Apă minerală (pentru pufoşenie), făină, ou, lapte, amestecate bine. Coajă de lămâie, puţină vanilie, o pişcătură de sare – astea-s pentru aromă şi gust.
Jumătate de minut pe o parte, jumătate de minut pe partea cealaltă.
Peste clătită doar miere…
…şi miez de nucă, măcinat fin.
Clătita se împătură-n felul ăsta, mai întâi în două, apoi iar în două.
Apoi se activează butonul RSS. Poftă bună.
O să vă arăt, dragii mei, cum se fac chifteluţele din cartofi, la sărăcie şi timp puţin, cu ingrediente puţine şi ieftine (cartofi, ouă, făi...
Acum un an alergam 10 kilometri într-o sesiune sportivă (aveam cinci pe săptămână). Azi am reuşit să alerg abia 5. E adevărat, alergam 10 ki...
Acum un an alergam 10 kilometri într-o sesiune sportivă (aveam cinci pe săptămână). Azi am reuşit să alerg abia 5. E adevărat, alergam 10 ki...
"noi am găsit două umrme, mai mult de sperieturi" :))) (un doctor despre un tânăr speriat de urs). presupun că urmele erau maro:)
2 hours ago
- retweet
- reply
- favorite
Bună, trebuie să vorbim. De obicei, după asta urmează niște vești proaste. Ei bine, iată, am rupt tiparul, pentru că înainte de a vă…
Ieri am făcut un risotto, fără alt motiv decât acela că aveam un litru de supă făcută pe un pui de casă, de la mama, pe care nu știam…
Dacă ai un restaurant, ai nevoie și de una și de alta. Adică de o persoană care să debaraseze farfuriile și să le pună în mașina de…
Delicioasa. Cum naiba te-ai gandit la RSS?
nina, mi-a vbenit, pur şi simplu. probabil forma e de vină:-)
acu intreb si eu ca Bula: in tigaie ai pus niscaiva ulei sau merge si fara?
marius, depinde de tigaie. de obicei trebuie să o ungi puţin.
clatitele noastre preferate: 600 gr faina, 3 lingurite de praf de copt, 2 lingurite bicarbonat, 1 lingurita sare, 40 gr de zahar praf, 1 plic zahar vanilinat. toate chestiile de mai sus se amesteca bine-bine si se pastreaza intr-un borcan mare sau, daca esti la noi acasa, intr-o cutie de tabla tapetata cu hartie (in zilele de glorie cutia de tabla adapostea ciocolata rafaello).
cand vi-i pofta de clatite, faceti asa. la fiecare 150 gr de amestec puneti un ou, 250 ml de lapte si o lingura de unt topit. amestecati bine de tot. aluatul e cam gros, dar sunt clatite englezesti.
incalziti tigaia de teflon, nu mai puneti ulei sau altceva. luati cate o lingura (sau un polonic, daca vi-i foame maaaare de tot) de amestec si puneti in tigaie. aluatul nu se intinde, ramane asa. daca-i prea fierbinte tigaia, clatitele se ard. dupa vre-un minut le intoarceti pe partea cealalta. cand sunt gata le scoateti din tigaie si le puneti pe masa. fiecare le unge cu ce-i place, sau le mancati simple, cu un compot de piersici (piersici curatate si taiate felii, caramelizate cu zahar in tigaia de clatite, peste care torni niste apa si lasi sa dea o data in clocot sau pana se dizolva zaharul.) is bune si cu niste inghetata de fructe de padure sau vanilie, sau ce-o ramas uitat in congelator.
pentru corectitudine: clatitele nu-s de la mine, ci de la nigella lawson (volumul “nigella express”), dar compotul de piersici e al meu.
pofta buna :)
ingrid
lilith, mulțumesc pentru rețetă.
Pingback: uberVU - social comments
eu nu m-am prins ce inseamna RRS….
Pardon RSS.
Alina, nici eu și mă dau pe bloguri de 3 ani:-)))
foarte foarte foarte trist
:)) Foarte haios :)) Felicitari pentru umorul tau :))
Am facut si eu o reteta asemanatoare, insa am pus scortisoara si in aluat si in “umplutura”, iar in loc de nuci am folosit migdale. Uite aici http://bucatarisme.wordpress.com/2011/04/07/nutty-cinnamon-pancakes/
Un adevarat deliciu combinatia de miere cu oleaginoase!
:))) asta e cu dedicatie pt IT-isti sau pt corporatisti?
RSS Fedds Rock’s!!! ;)
Multumim Adi! Esti the best!