Clătita RSS
Apă minerală (pentru pufoşenie), făină, ou, lapte, amestecate bine. Coajă de lămâie, puţină vanilie, o pişcătură de sare – astea-s pentru aromă şi gust.
Jumătate de minut pe o parte, jumătate de minut pe partea cealaltă.
Peste clătită doar miere…
…şi miez de nucă, măcinat fin.
Clătita se împătură-n felul ăsta, mai întâi în două, apoi iar în două.
Apoi se activează butonul RSS. Poftă bună.
Delicioasa. Cum naiba te-ai gandit la RSS?
nina, mi-a vbenit, pur şi simplu. probabil forma e de vină:-)
acu intreb si eu ca Bula: in tigaie ai pus niscaiva ulei sau merge si fara?
marius, depinde de tigaie. de obicei trebuie să o ungi puţin.
clatitele noastre preferate: 600 gr faina, 3 lingurite de praf de copt, 2 lingurite bicarbonat, 1 lingurita sare, 40 gr de zahar praf, 1 plic zahar vanilinat. toate chestiile de mai sus se amesteca bine-bine si se pastreaza intr-un borcan mare sau, daca esti la noi acasa, intr-o cutie de tabla tapetata cu hartie (in zilele de glorie cutia de tabla adapostea ciocolata rafaello).
cand vi-i pofta de clatite, faceti asa. la fiecare 150 gr de amestec puneti un ou, 250 ml de lapte si o lingura de unt topit. amestecati bine de tot. aluatul e cam gros, dar sunt clatite englezesti.
incalziti tigaia de teflon, nu mai puneti ulei sau altceva. luati cate o lingura (sau un polonic, daca vi-i foame maaaare de tot) de amestec si puneti in tigaie. aluatul nu se intinde, ramane asa. daca-i prea fierbinte tigaia, clatitele se ard. dupa vre-un minut le intoarceti pe partea cealalta. cand sunt gata le scoateti din tigaie si le puneti pe masa. fiecare le unge cu ce-i place, sau le mancati simple, cu un compot de piersici (piersici curatate si taiate felii, caramelizate cu zahar in tigaia de clatite, peste care torni niste apa si lasi sa dea o data in clocot sau pana se dizolva zaharul.) is bune si cu niste inghetata de fructe de padure sau vanilie, sau ce-o ramas uitat in congelator.
pentru corectitudine: clatitele nu-s de la mine, ci de la nigella lawson (volumul “nigella express”), dar compotul de piersici e al meu.
pofta buna :)
ingrid
lilith, mulțumesc pentru rețetă.
eu nu m-am prins ce inseamna RRS….
Pardon RSS.
Alina, nici eu și mă dau pe bloguri de 3 ani:-)))
foarte foarte foarte trist