Aseară am avut musafiri. Trei, dintre care doi vizibili şi unul nu. Deja sună a ghicitoare, nu? Nu e, e foarte simplu, unul nu-i vizibil pentru că e în burta mamei lui (trebuie să debarce în câteva zile). O să vă arăt mai jos ce am mâncat noi cinci (Raluca, Adina, Andrei, eu şi ăla micu' prin intermediul cordonului ombilical). Am vrut să fac simplu şi uşor, mi-a ieşit un pic mai complicat dar nu extrem de dificil. Iată:
Piept de pui, ciuperci, roşii, ardei gras, ardei iute, orez, un ou, sos de soia, boia de ardei iute, chimin, curry, usturoi.
Am tăiat carnea în bucăţele mititele şi am condimentat-o cu boia iute, curry, chimin (chimen, na), piper negru, sos de soia. Am spart oul şi l-am amestecat cu carnea (am aflat de la un chinez bătrân a cărui viaţă am trăit-o cândva, că asta frăgezeşte carnea).
Am aruncat puiul în wok-ul încins şi după ce l-a prins flama am adăugat ardeii tăiaţi fâşii, castravetele făcut baghetuţe şi roşiile tăiate în felii. Am lăsat focul tare şi în cinci minute am avut pui cu legume la wok. Bun, bun.
Ca garnitură am încropit un risotto: ceapă, ardei şi usturoi tocate mărunt, călite niţel, acoperite cu o cană de orez. După ce s-a călit orezul am început a-i da să bea apă caldă. Câte puţin, până s-a umflat orezul. Sare, piper şi o mână de ciuperci tăiate lamele, asta la sfârşit, după zece minute. şi o mână de pătrunjel verde, tot la final, după ce am stins focul de sub risotto. Foarte bun.
Gata. Poftă bună (am avut).
La revedere.
