Hot(test) dog

Ieri am făcut o piadina şi am rămas cu nişte aluat pe cap. De fapt, în frigider (daţi un click aici pentru a vedea cum se face aluatul). Pentru că aveam la îndemână şi nişte cârnăciori, am zis că ar fi lucru bun să împreunez cele două lucruri, să văd ce iese. A ieşit un soi de hot dog, cu diferenţa că nu am folosit cremwursti fierţi sau chifle pufoase. Am încercat să mă feresc şi de sosuri dar nu mi-a ieşit atât de bine treaba asta. Vedeţi mai jos:

Mai întâi am crestat cârnaţii, să nu mă trezesc că-mi explodează în timpul procesului de fabricaţie.


Am frământat aluatul încă o dată cu puţină făină, apoi l-am întins în cinci foi subţiri, puţin mai mari de o palmă (mai mari decât cârnăciorii).

Am aşezat cârnăciorii pe foi şi am întins câte un fir de brânză topită pe fiecare cârnăcior.

Am împachetat fiecare cârnăcior în foaia lui şi am crestat cornurile obţinute. Le-am aşezat pe o foaie de copt, într-o tavă şi le-am dat la cuptor pentru 20 de minute la temeperatură medie.

Am scos tava din cuptor…

Cornuri cu cârnaţi. Hot dog dar nu tocmai. Oricum, inspiraţia tot dinspre ţara berii în valuri (aia cu Oktoberfestul) mi-a venit, cam acolo au început a înfige cârnaţii în pâine la un moment dat în istorie.


Eu am umplut cornul cu ardei iute murat şi cu hrean.


Pentru că asta nu mi-a fost se ajuns, am mai adăugat ulei de măsline (înmoaie pâinea care-i destul de crocantă), nişte brânză topită şi puţin ketch-up.


Nu mă omor după ketch-up, mai ales dacă nu-i făcut în casă. Bănuiesc însă că dacă mănânc o dată pe an nu o să-mi grăbesc sfîrşitul. Fie, de data asta.

Tweet