Frigănele cu caşcaval şi ciuperci, la cuptor

Frigănelele la cuptor sunt o descoperire mai veche. Le fac de fiecare dată când mi se face poftă de frigănelele copilăriei, care erau excepţionale şi de neînlocuit, cu excepţia uleiului ars cu care se îmbibau. De când am aflat că se pot face şi în cuptor, prea rar am mai făcut din celelalte, Marele avantaj al celor făcute în cuptor e acela că poţi să le îmbogăţeşti cu diverse lucruri (roşii, ceapă verde sau uscată, ciuperci, şuncă, brânzeturi). Mai jos vă arăt cum le-am făcut pe cele cu ciuperci şi caşcaval:

Laptele, ouăle şi pâinea sunt ingredientele fără care nu se poate.

Pentru un topping uşpor şi aromat am folosit ciuperci champignon, usturoi tăiat în solzişori străvezii şi pătrunjel verde, care anihilează mirosul usturoiului.

Am bătut ouăle şi laptele şi le-am adăugat sare şi piper pentru gust şi echilibru. Am tăvălit apoi fiecare felie prin amestec, pe ambele părţi.


Am aliniat feliile într-o tavă, pe o foaie de copt.

Am pus ciuperci cu pătrunjel peste fiecare felie şi am dat tava la cuptor.

După cinci mnute la 200 de grade Celsius (7-8 minute la 180 de grade), am scos tava şi am pus felii de caşcaval peste feliile de pâine. Am dat apoi tava la cuptor pentru alte trei minute.


O gustare rapidă, un mic dejun hrănitor, un prânz în fugă, poate fi orice, chiar şi un antreu pentru serile în care aveţi invitaţi la cină.

Puteţi să faceţi sandwich-uri din frigănelele acestea, cu un supliment din roşii şi salată verde.

Sandwich-urile făcute în felul ăsta sunt de poveste, cu exteriorul lor crocant şi miezul moale, plin de surprize plăcute (mă rog, având în vedere faptul că voi aţi făcut toppingul, n-ar trebui să fie o surpriză, decât dacă aveţi invitaţi, care se vor bucura să descopere gusturile combinate).

Tweet