Chiftele cu tot felu'

Când o să cresc mare, o să-mi dau doctoratul din chiftele. Sau măcar din mâncatul lor.

Mic dejun cu quesadilla?

Bună, trebuie să vorbim. De obicei, după asta urmează niște vești proaste.

Risotto cu pancetta și busuioc

Ieri am făcut un risotto, fără alt motiv decât acela că aveam un litru de supă făcută pe un pui de casă, de la mama, pe care nu știam la ce altceva să o folosesc.

Angajez spălător de vase. Sau cumpăr mașină de spălat.

Dacă ai un restaurant, ai nevoie și de una și de alta.

Paste și Bucătăria pentru toți la 10 ani

Revista Bucătăria pentru toți a împlinit zece ani de la prima apariție, zece ani de viață, de rețete, de povești despre mâncare. Ocazie cu care-i felicit.

Cartofi copţi cu rozmarin şi cârnaţi cuptor

no entries found

Site-ul universităţii Spiru Haret e o mizerie. Asta mă nemulţumeşte, întrucât nici telefoanele centrelor ID nu par să funcţioneze prea bine şi mi-ar plăcea să am acces la câteva informaţii, pentru care cred că am cam plătit şi pentru care voi mai plăti până în dulcea zi a absolvirii examenului de licenţă. Dracu' m-a pus să mă şcolesc acum bătrân. Parcă George Bernard Shaw spunea (s-ar putea să mă înşel): educaţia mea a fost întreruptă brusc în momentul în care a trebuit să merg la şcoală. Sau cam aşa ceva. În fine, mă enervez rar, foarte rar şi mă calmez repede. Interesant e că gătitul pare să fie singurul lucru care-mi alungă supărările de parcă n-ar fi fost. Iată ce am făcut cu ocazia supărării de astăzi:

Mai întâi am adunat într-un mojar nişte chimen, rozmarin uscat şi piper multicolor. Le-am bătut măr.
cartofi_copti_001.jpg

Am presărat amestecul peste nişte cartofi fierţi (în coajă, apoi curăţaţi) pe care-i stropisem înainte cu puţin ulei. Am dat cartofii la cuptor pentru 15 minute.
cartofi_copti_003.jpg

Dacă tot am visat fripturi câteva nopţi la rând, mi-am permis trei cârnăciori, cam la 4 centimetri bucata, crestaţi, înveliţi în staniol, daţi la cuptor odată cu cartofii, scoşi odată cu cartofii.
cartofi_copti_004.jpg

Cine ţine post poate mânca doar cartofii…
cartofi_copti_005.jpg

Cine nu, poate încerca şi cârnăciorii.
cartofi_copti_007.jpg

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>