Capunti cu pesto și usturoi

Capunti sunt niște paste vândute în supermarketurile românești ca și cum ar fi din Puglia. E posibil ca așa să fie, nu cred că s-ar juca oamenii cu etichetarea.

Mousse au caramel și levănțică. Furculision, bre!

Dacă traduci mousse, iese spumă. Totuși, un mousse (o mousse, să fie corect) așa cum se vinde în cofetării azi, nu-i o simplă spumă.

Coaste pe grătar cu sos pentru wok

Am cumpărat mai zilele trecute un sos pentru wok, gata făcut. Nu m-am gândit nicio clipă că o să-l folosesc la wok.

Mașina timpului e cu scris, nu cu mecanică

Am văzut cândva un film cu un bănuţ care-i transporta pe oameni dintr-un timp în altul la o simplă atingere, ba pe cei mai sensibili, la simpla vedere a acestuia. O fantezie, desigur.

Chiftele cu tot felu'

Când o să cresc mare, o să-mi dau doctoratul din chiftele. Sau măcar din mâncatul lor.

Plânge vaCA CAre râde

no entries found

Nişte oameni care au vaci s-au supărat şi protestează în vama Borş. Şi cred că şi în vama Petea. Baiul mărturisit de ei e următorul: oamenii răi aduc în fiecare zi mii de litri de lapte din Ungaria. Ai noştri ar vrea să nu mai aducă. Normal. Laptele din Ungaria e mai ieftin decât cel românesc. Asta face ca procesatorii să le ofere producătorilor preţuri şi mai mici decât cele pe care le ofereau şi care erau oricum jenante.Ceea ce înseamnă că producătorii trebuie să transforme vaca din sursă de lapte în sursă de filet mignon. Trist şi pentru vacă şi pentru producător.

Şi mai trist e faptul că mentalitatea ţăranului român nu pare să fi evoluat din 1907 până azi. Argumentul pe care-l scoteau din buzunar în faţa camerei era: „apoi domnucă, îi mai bun laptile de la ii decât ăsta a nost’?” Ei săracii nu au înţeles că în lumea asta nu contează dacă eşti mai bun ci dacă eşti mai tare. Ori dacă eşti mai mulţi ţărani răzleţi, nu poţi fi mai tare decât o unul care produce 3 milioane de litri de lapte, un milion de litri de iaurt, trei sute de mii de kilograme de smântână şi o sută de măji de brânză în fiecare zi. Văd şi ei cu ochii lor că peştele cel mare îi înghite pe toţi pe rând dar nu sunt capabili să înţeleagă că o sută de vaci sunt o cireadă doar dacă-s împreună, nu răsfirate prin curţile gospodarilor.

Agricultorul spaniol a înţeles greu consumismul şi rigorile lui, pescarul italian s-a adaptat foarte greu la piaţa de azi, crescătorul român de vite nu vrea să citească ziarul, nu vrea să se uite la televizor, nu întreabă decât retoric „apoi îi mai bun laptile lor decât a nost’?”. Ştiu că-i greu să trăieşti în România şi că lucrurile se mişcă încet şi că statul îşi bate joc de tine mai ales dacă eşti un amărât, dar mai ştiu că mai mulţi pot face mai bine decât unul singur, ştiu că există posibilitatea asocierii, că poţi să faci ferme (nedrept sunt numiţi fermieri ţăranii care stau în frig azi, ei nu au ferme, au nişte gospodării, mai mari sau mai mici), depozite, staţii de prelucrare care să deservească grupuri de ferme, spaţii de desfacere care să deservească staţiile de prelucrare, toate astea oferindu-le asociaţilor o oarecare independenţă şi, cu siguranţă, mult mai multă putere decât au azi. Dacă nu vor învăţa lecţia asocierii, românii vor ieşi la fel de zadarnic şi la anu’, vor bate zadarnic cu ouă cisternele cu lapte unguresc ori polonez, vor plânge în zadar lângă vaca tot mai flămândă, tot mai aproape de abator.

4 Responses to Plânge vaCA CAre râde

  1. Lucia Verona

    Am avut ocazia, pe la începutul anilor 90, cînd la noi se desfiinţau într-o veselie CAP-urile, am avut ocazia, ziceam, să vizitez o localitate din centrul Franţei – Sancerre. Se produce acolo unul din vinurile albe cele mai cunoscute, care se exportă mai ales în Anglia. Gazda noastră avea o vinărie ultramodernă, cu cuve de inox, avea tot felul de maşini şi tractoare pentru lucrat via. Totul, proprietatea lui. Lucra singur, cu familia, doar pentru cules mai angaja oameni. Dar pentru a vinde vinul – aici voiam să ajung – era asociat cu ceilalţi viticultori din zonă într-o cooperativă. Altfel nu se poate.

  2. adi hadean

    Lucia, bun venit. Foarte corect, rămâne de văzut dacă foamea va învinge genetica, sămânţa de "să moară capra vecinului" pe care o purtăm în noi de veacuri :-)

  3. Lucia Verona

    Acum se zice "să moară vecinul, ca să-i iau capra" :)

  4. adi hadean

    nici cu asta nu ma pot obisnui. poate cu trecerea timpului m-oi invata:-)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>