Capunti cu pesto și usturoi

Capunti sunt niște paste vândute în supermarketurile românești ca și cum ar fi din Puglia. E posibil ca așa să fie, nu cred că s-ar juca oamenii cu etichetarea.

Mousse au caramel și levănțică. Furculision, bre!

Dacă traduci mousse, iese spumă. Totuși, un mousse (o mousse, să fie corect) așa cum se vinde în cofetării azi, nu-i o simplă spumă.

Coaste pe grătar cu sos pentru wok

Am cumpărat mai zilele trecute un sos pentru wok, gata făcut. Nu m-am gândit nicio clipă că o să-l folosesc la wok.

Mașina timpului e cu scris, nu cu mecanică

Am văzut cândva un film cu un bănuţ care-i transporta pe oameni dintr-un timp în altul la o simplă atingere, ba pe cei mai sensibili, la simpla vedere a acestuia. O fantezie, desigur.

Chiftele cu tot felu'

Când o să cresc mare, o să-mi dau doctoratul din chiftele. Sau măcar din mâncatul lor.

La revedere

no entries found

Plec puţin cu treburi prin ţară. Mai exact: la ora şapte vine Andrei şi mă ia de acasă, mă extrage din locul ăsta cald şi molcuţ de-i zice pat conjugal. Ne îndreptăm spre Constanţa unde vom participa ( în audienţă) la Gastro Show, o chestie -evident- culinară. Bine, avem şi treabă acolo dar încă nu vă spun despre ea. Mai pe joi seara vom ajunge în Bucureşti. Tot cu treabă. Cu voia Domnului, vineri seara voi fi din nou în Cluj. Că am treabă. Poate reuşesc în tot timpul ăsta să mai penetrez niţel internetul, măcar cât să văd cine a mai trecut pe la mine şi să mai postez câte o vorbă scurtă. Până una-alta, toate bune şi carne cu varză. Ori varză cu carne. Mai e puţin şi începe sezonul tradiţionalelor porcării. Şi nu mă refer la alegeri şi campanie electorală. Ştiţi voi mai bine. Eh, asta nu poate să ne ia prin surprindere, mai ales dacă ne pregătim puţin. De exemplu:

Carnea se condimentează corespunzător
warza_002.jpg

Apoi se căleşte puţin şi se împrieteneşte cu nişte afumătură crudă, oarece usturoi şi altele. Adică roşii, mărar şi pătrunjel.

warza_006.jpg

Despre asta vorbesc. Toate într-o tavă adâncă.
warza_011.jpg

Varza albă se căleşte uşor, cu ceapă, sare şi cu nişte vin alb rămas de ieri. Apoi se întinde în tavă, peste toată lumea de acolo.
warza_012.jpg

După jumătate de oră de stat la cuptor, afumătura se scoate la suprafaţă…
warza_014.jpg

…altfel n-are cum să arate aşa.
warza_015.jpg

7 Responses to La revedere

  1. innuenda

    :) Să umbli cu bine!

  2. adi hadean

    multumesc:-)

  3. metaphor

    drum bun si sa te intorci sanatos.
    Cat despre sezonul "porcariilor"…Admir pozele si cam atat.Cum altfel as fi slabit vreo 5-6 kile in 3-4 luni? Si de cand ma chinui…Se pare ca asa a fost sa fie, in vara a fost momentul. Si mi-s tare mandra de mine ca am avut vointa!
    Pe curand.

  4. ilinca

    pai, adi, cum adica, treci doar asa, intr'o doara, prin capitala? pai zi, dom'le detalii, comandam un banner, copii imbracati in gogosari pe marginea drumului, covor rosu, stergare si buchete de flori de la pionieri, tot tacamu, ce daca'i criza! :))
    sau macar te scoatem la o cafea :))

  5. tiribonflax

    aha, deci în perioada asta putem scrie aci tăt felu de tâmpenii… hmmmm merită încercat, nu? :-D

  6. adi hadean

    metaphor: as vrea sa fiu atat de tare:-)
    ilinca: nu trec intr-o doara, trec in viteza :-). da' mi-ar placea sa beau o cafea cu voi:-) lasa-mi un reper pe mail si organizam o cafea intre toate cele:-)
    tiribonflax: ia incearca:-))

  7. ilinca

    eu iti las un reper, da'ntre am aflat ca maine seara am o sesiune de autografe la sibiu =))

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>