Farfurii curate la Lumea copiilor

Săptămâna asta am ajuns cu proiectul Farfurii curate la grădinița Lumea copiilor din Gheorghieni.

Transilvania L!ve, Look, Tube

Marți va avea loc lansarea oficială a canalelor de televiziuneTransilvania L!ve , Transilvania Look și a canalului online Transilvania Tube.

O quesadilla total improvizată

Era seară, eram flămând și neacomodat cu aparatul. Totuși, quesadillas pe care le-am făcut în maximă viteză...

Ce ce dai gust mâncării?

. Vă întreb pe voi acum: ce condimente folosiți cel mai des? Ce condimente preferați? Ce cu ce potriviți? Mulțumesc de pe acum pentru răspunsuri.

Pui thay cu lemongrass și sos de stridii

Ieri am scos trei fire de lemongrass din frigider (găsiți la Kaufland ori Metro în București sau pe net, uscată)...

Pâine umplută

Asta poate fi calificată fără greș drept "mâncare studențească". E ieftină, e multă și e bună.

Am privit Ratarea-n ochi. Apoi am pupat-o în bot.

no entries found

I s-a întâmplat lui Roberto Baggio la Mondial. I s-a întâmplat lui Adi Mutu la Euro. I s-a întâmplat chiar şi lui Anthony Quinn când a ratat la mustaţă o erecţie. Bine, pe asta am inventat-o, cred că Anthony Quinn n-a ratat nicio erecţie în cei 86 de ani petrecuţi pe Pământ. În fine, mi s-a întâmplat mie. Am dat-o în bară, mi-am pierdut modjo-ul pentru o secundă sau două şi am comis nefăcuta.

A lovit aseară după ce am venit de la serviciu. Ratarea, că despre ea e vorba. M-a lăsat în pace o vreme, să îmi fac duşul, să mă schimb în haine comode, să mă avânt spre bucătărie în paşi de salsa, dansând pe muzica din urechea mea (nu vreau să deranjez şi de aceea ascult muzică în cap, am un playlist vast, cel puţin 20 de mii de titluri). Pun pariu că în tot timpul acesta stătea pitită într-un colţ şi râdea de mine pe înfundate. Pun pariu că avea în mintea-i malefică tot filmul, făcut în avans şi revăzut de mai multe ori, pentru ca nu cumva la reluare să îmi scape taman momentul în care o voi sfecli (sau am sfeclit-o…of, Einstein ăsta) cu graţie şi talent. Iar filmul se desfăşura cam aşa: eu tăiam cubuleţe dintr-o bucată de pulpă fragedă de viţel. Condimentam cubuleţele cu piper, le lăsam să stea câteva minute să intre piperul în ele şi le puneam apoi într-o oală cu apă rece. Apoi curăţam doi morcovi şi trei gogoşari, îi făceam mii fărâme şi-i puneam în oală împreună cu carnea. Oala pe aragaz, la foc mic. Capacul deasupra iar sub el două foi de dafin, trei boabe de piper şi vârful unui ardei iute uscat. Care vârf nu poate fi prea mare dacă tot ardeiul nu-i decât cât buricul degetului meu mic. După o oră de spumat cu răbdare, potrivit de sare şi piper, aromat cu tarhon şi zeamă de limetă (puteam să pun lămâie dar mi-au rămas 7 limete de la o caipirinha care nu s-a mai întâmplat), am constatat că sfârcul acela de ardei iute e făcut din esenţă de currarra, altfel nu-mi explic de unde atâta drac pe el. Am făcut doar un litru şi jumătate de ciorbă, că deh, suntem puţini în casă (Cristi şi cu mine) şi suntem la regim, nu băgăm (să fi spus…”introducem”?) în noi ca sparţii. Mai bine. Mai puţin de aruncat în budă. Cum s-a ajuns la un asemenea deznodământ? Ei bine, aici şi-a băgat Ratarea mâna. Sau ce şi-o fi băgat. Adică? Văzând eu că-i aspră ciorba rău mi-am spus că nimic nu-i de nereparat. O să pun în ea (deşi nu vroiam să ajung aici) nişte smântână dulce. Grăsimea va atenua efectele capsaceinei şi iuţeala se va disipa uşor. În plus, o să-i pun eu o linguriţă de zahăr brun de pe farfurioara asta care stă singură bine-mersi pe mobila din bucătărie. Asta nu va îndulci zeama prea tare dar îi va da o tentă ceva mai moale. Mamă, cât sunt de deştept, ce mă mai pricep! Pupa m-aş! Dacă aveam un dispozitiv de analizat spectrele ca în Dune probabil aş fi aflat că peste zahăr a ajuns (nu mă întrebaţi cum) detergent de vase. Am adăugat aşadar zahărul cel otrăvit şi bunătate de smântână într-o ciorbă picantă dar comestibilă. Bul-bul. Apoi am vrut să gust. Şi am gustat. Şi acum mai sughit câte un balon de săpun. Şi acum îmi vine să mă dau de parchet pentru că mi-am complicat existenţa inutil. Puteam să mă opresc la smântână şi să fie totul bine. Partea bună a serii a fost că gustul chimic din gură s-a cerut dat afară. Am coborât la magazinul din spatele blocului hotărât să-mi cumpăr struguri. I-am luat sub formă de vin. Roşu. Ceea ce vă doresc şi vouă. Şi în plus, ocazii de care să profitaţi.

Diferenţa dintre succes şi eşec stă în detalii. De obicei lucrurile simple sunt mai bune decât cele complicate. Uneori e bine să filtrezi primul impuls prin buretele experienţei tale. De fiecare dată trebuie să tragi apa după ratări şi să mergi mai departe. Enunţuri simple. Mie mi se par adevărate. Voi ţine cont de ele ca şi până acum. Cu mici scăpări, că mai am nevoie şi de ratări în viaţă. Altfel cum să învăţ? Ca oamenii deştepţi, din greşelile altora? Nu-i de mine. Şi în plus, mi-a plăcut mereu să fiu pe scenă, nu în lojă, chiar dacă uneori am mai căzut în fosă.

12 Responses to Am privit Ratarea-n ochi. Apoi am pupat-o în bot.

  1. ilinca

    am ras cu lacrimi de Ratare, asa, ca sa se simta rusinata si sa se care mintenas din bucataria ta!
    cat despre vinul rosu io am avut in seara asta o sedinta de productie pentru un eveniment si o sticla de vin rosu… la care ne'am uitat, trei oameni pofticiosi, pen'ca n'am gasit nici un tirbuson in ditai firma (ce oameni, auzi, sa nu bea ei un vin la serviciu!) si cu pixu nu ne'am priceput! uffa!

  2. adi hadean

    ilinca: macar atata folos sa iasa si din ratarile mele :-))
    neplacuta lipsa tirbusonului. am trecut si eu prin asemenea experiente. un italian mic,pletos, motocilist si belgian (da, de acolo era) m-a invatat cum sa tai gatul sticlelor. e drept,de obicei unde lipseste tirbusonul, nici nu poate fi vorba de un cutit cat o sabie mai mica, dar nu se stie niciodata :-))

  3. innuenda

    Frumos scris! Flămanzirea asta îţi tine în fomă talentul!:))

    Lecţia ta de viaţa din această întâmplare (că-mi spui în final că ai tras învăţăminte) spre că ţi-e clar care e: NU SMÂNTÂNĂ, NU ZAHĂR!
    Si să vezi apoi ce uşor merge totul ) bine…cu condiţia să nu înlocuieşti cu jumări şi pâine cu unt)!:-)

  4. adi hadean

    inuu: [b]my kung fu is stronger now[/b] :-)))

  5. manole

    Domne' se mai intampla! Macar aici a fost vorba de detergent…dar cand pui ce stii ca trebuie sa pui, iese naspa(din detaliile alea) , apoi (evident, cu lacrimi in ochi!) incerci sa ingurgitezi ce-ai creat…
    inghiti cu mare efort si zici, senina ca floare:
    -vai ce buna a iesit!!!! …sub privirile celor din jur, nedumerite si total confuze, dar cu mainile pe telefoanele mobile ca sa cheme salvarea!!!!! Nu, nu ca mi s-ar face rau…ci ca sa ma ia, ca sa scape ei!:))))))))))

  6. adi hadean

    manole: mai vin si momente din astea, cum spuneam, important e sa tragi apa dupa ele:-))

  7. choco

    tot rau'nspre bine: ai fi avut dimineata cafea sanepidizata…sau nu (mai)pui zahar in cafea de cind cu dieta ? rateu' asta-i caz clar de rascoala si complotu' zaharului(ma gindesc la faza cu ignoratele clatite, si la altele pe care doar tu le stii. si zaharul)

    cu multi ani in urma mi s-a intimplat acelasi lucru cu o minestrone. copiii erau mici, nu foloseam ardei iute atunci in blidu comun, dar supa mea era un fel de extras de esenta din capsaicinele unui deceniu de recolta. pare-se ca ardeiul gras cumparat intr-un magazin turcesc , prin transmutari de el stiute (ca io n-am pomenit pina atunci, si nici de atunci incolo-norocul comesenilor, ca io n-am nimic impotriva)- , capatase trasaturi picante.
    stii ca supa asta-i un fel de tocana, asa ca am hotarit s-o fac zeama lunga,si-am adaugat ceva apa, dar efectul se lasa asteptat. doar alcoolul dizolva capsaicina, asa ca simultan cu ideea de a gati pe fuga altceva pentru copii, am adoptat-o si pe'aia de a anihila iuteala cu…coniac. si daca tot sint la faza de imbunatatire a unei retete traditionale, s-o si flambez!! esec total, mai e nevoie s-o spun?
    banuiesc ca gainile ar fi apreciat preparatul, dar colocatarul a ales sa ingroape supa mea intr-un colt de gradina. acolo avem acum mure. anfen, doi rugi. la anul abia o sa stiu ce vor rodi

  8. adi hadean

    choco: parca m-am mai linistit acum, daca tu ai comis-o, eu care-s un biet muritor, ce sa mai astept:-)

  9. kraal

    Unu: prieteni, 2 intr-o garsoniera, tigaia cu ulei pe aragaz. Nu indeajuns. Eu cu cartofii, prietenul meu cu uleiul. Zic: mai toarna si tu niste ulei! El: da' unde-i? Io: langa chiuveta. El: asta? Eu (cu ochii-n cartofi): DA! El: gâl-gâl. Tigaia: blurb-blurb. Pusese detergent de vase.

    Doi: aceleasi personaje, acelasi decor. Spaghete. Cum testezi daca-s "al dente"? Le arunci pe faianta; daca se lipesc, sunt gata. Da… cu conditia sa nu fii alcolizat.

    Le-am ras, mahmuri, a doua zi chiar inainte sa vina proprietarul garsonierei…

  10. adi hadean

    kraal: deci suntem mai multi. buuuun :-)))

  11. choco

    eheee, si cite -ar mai fi!
    da' deh: cine gateste, greseste;)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>