Cartofi copti cu salata de patrunjel (Delia)
| Â 4 cartofi mari 50 gr. unt 150 gr. cascaval 4 morcovi 2 legaturi patrunjel 4-5 catei de usturoi sare, piper, cimbru, chimen, ulei 1 lamaie |
 Spalati bine, cu o perie, cartofii, apoi ungeti-i cu unt si dati-i la cuptor cca. 40 de min. Curatati si razuiti marunt morcovii. Tocati fin frunzele de patrunjel si maruntiti usturoiul. Amestecati morcovii cu patrunjel, usturoi, sare, piper, ulei si zeama de lamaie. Taiati felii cartofii copti, puneti pe fiecare felie cate o bucatica de cascaval, presarati chimen si cimbru si mai dati la cuptor cca 5 min. Serviti cartofii cu salata de cruditati. |
  |
  |
