Adi Hădean

 - Rețete fără secrete

Articole pentru "January, 2008"

Paste cu branza de vaci (Delia)

 300 gr. paste late
1 morcov
2 ardei grasi
100gr. mazare verde
100 gr. frunze de spanac
2 cepe mici
250 gr. branza de vaci cremoasa
parmezan
sare, piper
Fierbeti pastele. Taiati rondele subtiri morcovul si ardeii. Caliti in unt cepele maruntite, apoi adaugati morcovul, ardeii si mazarea si lasati la foc mic, pana se inmoaie. Adaugati si spanacul, apoi branza, pana cand se topeste. Amestecati totul cu pastele fierte, asezonati cu sare si piper si presarati parmezanul ras.Â
 retetele-mele.jpg  header2.jpg

Cas la cuptor (Delia)

500 gr. cas
4 oua
1 lingura faina
1 pahar smantana
sare, piper, boia iute
Â
 Taiati casul bucatele si asezati-l intr-un vas uns cu unt. Bateti ouale cu smantana si faina, puneti sare, piper, boia dupa gust si turnati-le peste cas. Dati vasul la cuptor cca 25 de min.
 retetele-mele.jpg  header2.jpg

Cartofi copti cu salata de patrunjel (Delia)

 4 cartofi mari
50 gr. unt
150 gr. cascaval
4 morcovi
2 legaturi patrunjel
4-5 catei de usturoi
sare, piper, cimbru, chimen, ulei
1 lamaie
 Spalati bine, cu o perie, cartofii, apoi ungeti-i cu unt si dati-i la cuptor cca. 40 de min. Curatati si razuiti marunt morcovii. Tocati fin frunzele de patrunjel si maruntiti usturoiul. Amestecati morcovii cu patrunjel, usturoi, sare, piper, ulei si zeama de lamaie. Taiati felii cartofii copti, puneti pe fiecare felie cate o bucatica de cascaval, presarati chimen si cimbru si mai dati la cuptor cca 5 min. Serviti cartofii cu salata de cruditati.
 retetele-mele.jpg  header2.jpg

Oficial ne merge …prost

Romanii sunt a treia natie din Europa la capitolul “bani dati la stat prin taxe, impozite si contributii la asigurarile sociale si de sanatate”. Ai zice ca in schimbul purcoiului de bani care pleaca in lada statului in fiecare luna din buzunarele noastre si din cele ale angajatorilor nostri, trebuie sa primim sanatate, educatie, asistenta sociala si respect din partea autoritatilor. Ele insa nu fac altceva decat sa ne rada in nas cu fiecare prilej, incearca sa ne convinga prin diverse voci (unele chiar din presa, trist) ca treaba merge bine si ca japca asta cu care ne trateaza e spre binele si dezvoltarea tarii.Bine.

ghinion__color.jpg Pai nu e chiar atat de bine! Un studiu european spune despre noi, romanii, ca suntem nefericiti, deprimati (ca in reclama aceea stupida la spumant) si ingrijorati din cauza banilor putini, a grijii pentru ziua de maine, a sanatatii precare si a instabilitatii economice. In urma acestui studiu, Uniunea spune ca ar putea sa amendeze Statul Roman cu o caruta de bani daca nu ia masuri pentru a ne face mai fericiti. Probabil se presupune ca aceasta amenintare cu lovitura de pedeapsa ar trebui sa ne mai reduca din ingrijorare. Nu?

Poate ca intr-o lume normala, o asemena masura ar trebui sa functioneze cumva in genul “daca nu iti faci supusii mai fericiti, tu Statule vei plati, iar Statul ia masuri urgent pentru a scapa de plata daca nu din grija si drag fata de supusi”. In lumea nosatra insa, in realitatea asta cenusie, pe Stat il doare la patina (scuzati), ca doar nu plateste din buzunarele lui Base (buna miscarea cu incendiul, mi-a placut), ale lui Tari sau Vosganian. Nu, Statul plateste tot din buzunarele noastre carpite, lucru care ne face teribil de fericiti. Problema rezolvata! La dracu’, vorba doamnei Irina Margareta Nistor.

Aseara ma uitam la interviul de pe TVR cu Mugur Isarescu, guvernatorul BNR-ului. Nu stiu de ce, pe domnul asta l-am crezut mereu. Nu l-am crezut pe Basescu, nu l-am crezut pe Iliescu, nu am “pus botul la vrajeala” nici in cazul lui Nastase, Petre Roman sau Tariceanu insa pe Mugur Isarescu l-am crezut de fiecare data. Pana aseara. La intrebarea “trece Romania printr-o criza ?” domnul Isarescu a raspuns : “ nu e nicio criza”. Atunci asta de o vedem, respiram si transpiram cu totii (ma rog, cei mai multi dintre noi) ce e? Asa or fi aratand zilele de prosperitate si progres, normalitatea de dupa “tranzitie”, lumina de la capatul tunelului.

Imi vine iar sa o citez pe doamna Irina dar ma abtin. Cu greu, e drept. A mai spus guvernatorul BNR ca nu lipsa banilor ne strica viata, ci productivitatea scazuta. Cu alte cuvinte, suntem cam puturosi. Acu’ ma turez iar! Cum mama naibii sa fii mai harnic cand tu, ca producator, muncesti de te spetesti pentru un profit de un leu iar dupa tine vine distribuitorul care trebuie sa aiba un profit de doi lei, altfel nu misca un deget, apoi vine vanzatorul care trebuie sa aiba un profit de trei lei altfel stai cu marfa nevanduta? Si fenomenul asta se intampla in toate domeniile, in toate ariile de productie, de la agricultura la bijuterii, de la sifon la carnati si absorbante. Sa nu mai vorbesc de partea pe care si-o trage statul din munca ta.Si iata, in felul asta munca ta devine mult prea putin productiva, te-ai lenevit Gheorghe draga si…poate ar fi bine sa ma duc si eu sa fac ceva util pentru sociatate si Stat ca din scris nu se traieste in ziua de azi, din scris nu scade Euro, nu scad dobanzile si economia subterana ramane la fel. Adica MARE si IMPORTANTA.

Rulouri cu sunca (micutza_foxy)

 3-4 oua fierte tari
200 gr branza topita moale
5-6 felii de sunca presata
1-2 castraveciori acri.

 Ouale se toaca marunt,se amesteca cu branza topita si cu castraveciorii taiati marunt.Se amesteca bine si se adauga sare si piper si se imparte pe feliile de sunca.Se ruleaza si se aseaza pe platou.Se orneaza cu rosii,frunze de salata,si masline.
(se mai poate umple si cu salata de boeuf)
 retetele-mele.jpg  header1.jpg

Rulada surpriza(micutza_foxy)

500 gr carne tocata
1 ou
1 morcov mare
ceapa
3 linguri pesmet
2 linguri margarina
sare,piper

Â
Se toaca marunt ceapa si se caleste in margarina bine incinsa pana isi schimba culoarea.Se curata si se spala morcovul.Carnea tocata se amesteca cu ceapa,un ou,cu pesmetul,sare si piper pana devine o pasta omogena.se intinde amestecul pe o planseta in strat subtire se aseaza morcovul si se ruleaza de la margine spre centru.Se coace la foc potrivit circa 50 min.Se taie in felii si se serveste cu pilaf de orez.Morcovul se poate inlocui cu oua fierte tari.
POFTA BUNA RAU DE TOT!!!!!!!
Â
 retetele-mele.jpg  header2.jpg

Boema( micutza_foxy)

10 oua(albusuri)
8 galbenusuri
300 gr nuca macinata
250 gr zahar
10 linguri zahar
2 pachete de margarina
5 linguri faina
1 lingura cacao
3 galbenusuri
4 linguri rom
1 lingura cacao


Â
Cele 10 albusuri se bat cu 10 linguri de zahar apoi se adauga nuca,2 galbenusuri,faina si cacao.Se amesteca incet.Din aceasta compozitie se coc pe fundul tavii(pe spate)unse cu ulei 5 foi.
Crema:
Cele 8 galbenusuri se fierb cu 250gr zahar pe aburi sau la foc mic amestecand incotinuu,dupa ce a fiert 2,3 min se lasa sa se raceasca bine.Apoi se amesteca cu margarina,se adauga cacaoa si romul.

Se umplu cele 5 foi cu crema si deasupra se pune glazura preferata insotita de cocos. Â

 retetele-mele.jpg  header3.jpg

Iepure la cuptor (Teresa)

1 iepure
cartofi
2-3 cepe
200g fasole verde
100ml ulei
1lingura bulion
verdeata
sare
piper
Carnea se spala bine si se portioneaza,
legumele se spala si se curata apoi se taie
pastaile in jumatate, ceapa solzisori iar cartofii in lungime.
Legumele se pun straturi intr-un vas jena, deasupra se pune iepurele,
se stropeste cu ulei si se adauga apa
cat sa acopere legumele.
Se lasa la cuptor o ora apoi se adauga bulionul,
sarea si piperul dizolvate intr-o jumatate de cana de apa.
Se mai lasa la cuptor 15 minute. Pofta buna!
 retetele-mele.jpg  header01.jpg

Perisoare de vita cu sos (Teresa)

1kg carne de vita
100g paine
100ml lapte
100g faina
60g unt
80g smantana
patrunjel
lamaie
sare, piper
Se inmoaie painea in apa apoi se spala carnea,
se fierbe si se toaca dupa ce s-a racit.
Se amesteca painea si carnea,
se formeaza perisoare si se dau prin faina apoi se fierb in supa de carne.
Pentru sos se fierb 2/3 din lapte, se dizolva putina faina in laptele rece ramas
si se torana in laptele clocotitamestecand cu grija sa nu se formeze cocoloase.
Sosul se reduce 15 minute pe foc mic, se adauga smantana, untul si condimentele.
 Sosul fierbinte se toarna peste perisoare si se orneaza cu patrunjel si felii de lamaie. Pofta buna!
 retetele-mele.jpg  header1.jpg

Banane coapte (Delia)

 2 banane
miere de albine
scortisoara
nuca de cocos
ciocolata neagra rasa
Intr-o tava, presarati scortisoara, nuca de cocos si ciocolata amaruie. Decojiti bananele, taiati-le in doua pe lungine si asezati-le in tava, la cuptor, pana se rumenesc. Serviti-le calde, cu miere de albine. Â Â
 retetele-mele.jpg  header2.jpg
  • Reclamă

  • Din inima pentru copii Din inima pentru copii Mara Beauty Center Alex Mazilu - Daily Photo Blog Noge.ro bufteni.ro