Risotto cu pancetta și busuioc

Ieri am făcut un risotto, fără alt motiv decât acela că aveam un litru de supă făcută pe un pui de casă, de la mama, pe care nu știam la ce altceva să o folosesc.

Angajez spălător de vase. Sau cumpăr mașină de spălat.

Dacă ai un restaurant, ai nevoie și de una și de alta.

Paste și Bucătăria pentru toți la 10 ani

Revista Bucătăria pentru toți a împlinit zece ani de la prima apariție, zece ani de viață, de rețete, de povești despre mâncare. Ocazie cu care-i felicit.

România delicioasă și bucătăria pentru toți

Mi-am petrecut o bună parte din săptămâna trecută în București. În ultima vreme sunt un fel de navetist pe distanțe lungi.

Varza a (ca) la Cluj, provocarea supremă

Varza a la Cluj e o legendă scrisă cu grăsime.

Arhiva pentru anul: 2008

no entries found

Cronicile din Naria

Naria se pregăteşte de război. Armatele se adună în cele două peşteri alăturate şi sforăie nerăbdătoare. Din când în când, câte un recrut din cei tineri, muc nerăbdător şi fără experienţă, se repede afară dar este şters numaidecât de pe faţa omului, care deja s-a apucat să crească pădure la intrarea în peşteri, probabil pentru

Citește

Moartea caloriei

Cele rele, să se spele. Cele bune au oricum o şansă în plus, chiar dacă-s mai murdărele. Nu ştiu ce am vrut să spun cu asta, mi-a ieşit din tastatură, aşa, pur şi simplu. Treaba stă aşa: sărbători-sărbători, da' excesele nu-s bune şi nici să o ţii doar pe o parte nu-i tocmai bine. De

Citește

Mi-e dor de Radu Anton Roman

Simona Ionescu a gătit de Crăciun o minunăţie, sarmale în dovleac, la cuptor. O mâncare genială prin simplitatea ei, rafinată de la sine, rustică în esenţă dar burgheză datorită manierei de realizare. Mâncarea Simonei (nu, nu am mâncat din ea, mi-a fost dat, şi de ajuns, să o văd în poze şi să citesc despre

Citește

Opriţi pisica din tropăit!!!

Aseară am participat la un …hai să-i spunem…schimb de cărţi. Un mic cenaclu literar în doi (domnul George et moi), în care am dezbătut pe marginea unor lecturi atente dintr-un clasic francez şi unul scoţian. Numele lor nu-s importante, important e că datorită profunzimii ideilor desprinse din aceste lecturi, am plecat acasă puţin bulversat. Asta

Citește

Lucruri pentru care ajungi în iad

Vă promiteam mai devreme că vă voi arăta pentru ce mă voi retrage la mânăstire după data de cinci Ianuarie. Se cade să mă ţin de cuvânt chiar dacă apa minerală promisă lui George s-a transformat în brandy, şi nu puţin. Iată, aşadar: Au fost sarmale în diverse versiuni, iepure la cuptor cu haină de

Citește

Teaser

Astăzi veţi afla de ce mă voi retrage la mânăstire începând cu data de cinci Ianuarie. Mai treceţi pe aici, că nici nu ştiţi ce pierdeţi (zice Iliuţă, care a luat-o pe şest de la DDD). V-aş povesti acum dar nu prea am timp. Mâine e botezul Iuliei (cea mai nouă nepoată) şi trebuie să-l

Citește

Blogul meu are un an

Azi e 26 Decembrie. Acum un an am postat pentru prima dată pe adihadean.com. Nici măcar în acea zi, pe 26 Decembrie 2007, nu credeam că voi avea vreodată un blog, în mintea mea nici măcar nu existau blogurile iar eu eram convins că adihadean.com va fi un site personal care mă va ajuta să

Citește

Veseli-ti-i gazdă?

Anul ăsta nu am împodobit bradul. Ni s-a părut că ar fi deplasat să împodobim un brad pe care să-l lăsăm singur în casa goală pentru două săptămâni. În fond, suntem refugiaţi pe la părinţi, şi unii şi ceilalţi au avut grija asta iar noi am avut ocazia să lăsăm un brad să trăiască alături

Citește

Christmas clouds

Între măcinat nucă (la maşina cu manivelă, de o vârstă cu mine), preparat o friptură (aşa, ca o masă intermediară), degustat cârnaţi şi vin, am găsit vreme pentru câţiva nori. Nu mai arată Crăciunul cum arăta în copilăria mea dar asta nu înseamnă că-i mai urât. Mă rog, judecaţi voi…

Urare. Pe scurt

Anul trecut am făcut eu cozonacii. S-ar putea să fi ajuns prea târziu pentru a-i frământa pe cei de anul ăsta. Nu-i o tragedie, pun prinsoare că-i destul loc şi pentru mine în jurul maşinii de gătit, mai ales că vom petrece Crăciunul în două case, cea a părinţilor mei şi cea a părinţilor Ralucăi.

Citește