-
Cele mai recente articole
-
Risotto cu pancetta și busuioc
Ieri am făcut un risotto, fără alt motiv decât acela că aveam un litru de supă făcută pe un pui de casă, de la mama, pe care nu știam…
-
Angajez spălător de vase. Sau cumpăr mașină de spălat.
Dacă ai un restaurant, ai nevoie și de una și de alta. Adică de o persoană care să debaraseze farfuriile și să le pună în mașina de…
-
Paste și Bucătăria pentru toți la 10 ani
Revista Bucătăria pentru toți a împlinit zece ani de la prima apariție, zece ani de viață, de rețete, de povești despre mâncare. Ocazie…
-
Anu-i gata….
….trag oblonul hei, ce ploaie e afara daca v-a placut bufonul mai poftiti si maine seara… Nu am pus ghilimele pentru ca randurile de mai sus, desi nu-mi apartin nu sunt tocmai un citat exact. Si, desi nu imi apartin, le indragesc pentru ca se potrivesc de minune cu orice sfarsit care cheama dupa el
Ultima linie dreapta…
   Am fost tentat sa cred ca ultima suta de metri a unui an se regaseste in ziua de 31 decembrie. Nimic mai fals. Ultima suta de metri incepe cam prin septembrie, cand te apuci sa cauti un loc pentru noaptea de Anul Nou, continua cu cautarile febrile pentru hainele adecvate ocaziei, si
Paste cu sos de pui
500g piept de pui ghimbir macinatcurryardei grasceapa rosiepaste fainoasesmantanaunt Pastele se fierb conform instructiunilor de pe ambalajsi se lasa la stors. Pieptul de pui se taie in bucati mari si se prajeste 5 minute in putin ulei dupa care se taie in bucati mici si se condimenteaza cu sare, ghimbir si curry dupa gust. Intr-o
Pui cu mere
500 g piept de pui2 meresarepiper1 baton de scortisoara  Pieptul de pui se prajeste pe gratar si se condimenteaza cu sare si piper. Merele se curata de coaja, se taie in sferturi si li se scot samburii. Intr-o tigaie puneti putin ulei de masline la incins, puneti apoi merele la prajit timp de 3
Pui cu sunca afumata
 4 pulpe de pui dezosate10 felii de sunca cruda afumata rozmarin verdebusuioc verdeusturoi â 2 cateiulei de masline  Pulpele de pui se taie in fasii de grosimea unui deget si se condimenteaza cu sare si piper. Sunca se ruleaza peste fiecare fasie de carne si se fixeaza cu o scobitoare. Rulourile obtinute se
Pui cu sos de vin
500 g piept de pui 300 g faina alba 200 ml vin alb dulce sare piper ulei de masline rozmarin verde Pieptul de pui se taie in bucati potrivit de mari, se condimenteaza cu sare si piper si apoi se da prin faina. Uleiul de masline se pune la incins, dupa care se adauga pieptul
Pui cu alune
 500 g piept de pui150g alune prajite1ardei rosupasta de ardei iuteghimbir macinatsare  Pieptul de pui se taie fasii si se condimenteaza cu ghimbir si sare. Alunele se pun intr-o tigaie cu ulei incins si se prajesc un minut, dupa care se adauga pieptul de pui. Dupa ce pieptul se rumeneste, adaugati ardeiul taiat
Doar niste ganduri…
   Cred ca pagina aceasta e o zona cat se poate de buna pentru a-mi varsa naduful, fierea, amarul si pelinul, eventual chiar pentru a-mi domoli frustrarile, lucru pe care va invit sa-l faceti si voi, dragi cititori.De asemenea mai cred ca e un loc foarte potrivit pentru a-mi exprima bucuriile, veseliile, dragul
Pui cu ananas
 piept de pui â 500 gananas compot â una cutie1ardei verde1 ardei rosu 1 ceapa 1 catel usturoighimbir macinat sarepiper Pieptul de pui se taie fasii subtiri, se condimenteaza cu sare, piper si ghimbir(asta din belsug) si se prajste in foarte putin ulei.Dupa ce se rumeneste putin, se adauga ananasul,ardeiul taiat rondele,ceapa taiata in
Rulouri din vitel
4 snitele de vitel batute bine 4 felii de sunca cruda afumata 150 g parmezan rozmarin verde 50 ml coniac Snitelele se intind si se acopera cu parmezan. Sunca se pune peste parmezan si se ruleaza snitelele,fixand rulourile obtinute cu o scobitoare.Prajiti rulourile in putin ulei de masline impreuna cu o crenguta de rozmarin, timp
